SUARA CIANJUR- Kita telah mengetahui bahwa, banyak makanan dan minuman yang menjadi suguhan saat berbuka puasa. Makanan dan minuman yang disuguhkan tentunya kita berharap bisa memiliki kandungan nutrisi yang banyak, dan diolah dengan baik.
Buah-buahan memiliki banyak serat yang sangat baik, termasuk ke dalam salah satu kategori prebiotik. Prebiotik ini merupakan bahan pangan makanan bagi bakteri. Buah-buahan pun ketika kita jadikan sebagai minuman, akan menjadi minuman yang membahagiakan.
Untuk resep minuman kali ini, bahan-bahannya dapat kita temukan disekitar kita dengan mudah, diantaranya:
Nanas
Strawberry
Kurma Ajwa
Daun Mint
Chia seed
Cuka Madu
Air Putih
Madu
Cara menyajikannya adalah:
Siapkan gelas berukuran sedang,
Masukan semua bahan secukupnya kedalam gelas,
Tuangkan cuka madu satu sendok teh,\
Tambahkan air putih dan madu secukupnya,
Terakhir, tambahkan chia seed, lalu aduk hingga merata
Minuman siap disantap saat berbuka puasa.
“Saya menamakan ini menjadi BCS, artinya Buah Campur Simbiotik,” ujar dr. Zaidul Akbar
Resep minuman ini bukan hanya tinggi serat, tetapi bakteri juga didapatkan dari cuka yang bisa dikonsumsi selama bulan Ramadan. Nanas mengandung tinggi enzim bromelin yang terletak pada bonggolnya. (*)
(*/Haekal)