Suara.com - Udang menjadi salah satu seafood kesukaan banyak orang. Selain lezat, udang juga mudah dimasak. Namun bagaimana dengan manfaat kesehatannya?
Dilansir dari The Healthy, udang kaya akan protein dan mengandung banyak nutrisi bermanfaat termasuk asam lemak omega-3 , selenium, vitamin B12, zat besi, seng, dan yodium.
"Ini (udang) juga rendah lemak jenuh dan sumber astaxanthin, karotenoid yang memberi udang warna merah muda setelah dimasak," kata Cindy Chou, koki dan ahli gizi terdaftar di Healthy Feels di Santa Monica, California.
Penelitian di jurnal Marine Drugs menemukan bahwa astaxanthin memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL), meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, catat Chou.
Salah satu manfaat terbesar udang adalah eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA) asam lemak omega-3 yang dikandungnya. Di sisi lain, udang memiliki kandungan merkuri yang rendah dibandingkan dengan pilihan seafood lainnya.
"Ini (udang) memiliki banyak vitamin dan mineral, dan itu adalah salah satu sumber makanan terbaik yodium, mineral penting yang dibutuhkan untuk fungsi tiroid yang tepat dan kesehatan otak," kata Jess DeGore, ahli diet terdaftar dan pelatih kesehatan di Pittsburgh, Pennsylvania.
Mengonsums udang juga artinya akan mendapat porsi besar vitamin B12. Vitamin B12 ini memainkan peran penting dalam pembuatan sel darah merah,
Namun demikian, banyak yang menyebut udang tinggi kolesterol. Anda sebenarnya tidak perlu khawatir karena udang rendah lemak jenuh dan tidak mengandung lemak trans.
The American Heart Association menunjukkan bahwa kunci untuk mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh adalah dengan fokus membatasi makanan tinggi lemak jenuh dan trans.
Baca Juga: 6 Manfaat Minyak Ikan untuk Kucing, Bisa Mengurangi Gatal-Gatal Alergi
Meski begitu, orang dengan kolesterol tinggi atau penyakit kardiovaskular harus selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet terdaftar untuk rekomendasi dan panduan spesifik tentang makanan tinggi kolesterol dalam diet mereka.
Berita Terkait
Terpopuler
- 3 Mobil Bekas 60 Jutaan Kapasitas Penumpang di Atas Innova, Keluarga Pasti Suka!
- 5 Sepatu Lokal Senyaman Skechers, Tanpa Tali untuk Jalan Kaki Lansia
- 9 Sepatu Puma yang Diskon di Sports Station, Harga Mulai Rp300 Ribuan
- Cek Fakta: Viral Ferdy Sambo Ditemukan Meninggal di Penjara, Benarkah?
- 5 Mobil Bekas yang Lebih Murah dari Innova dan Fitur Lebih Mewah
Pilihan
-
4 HP Snapdragon Paling Murah Terbaru 2025 Mulai Harga 2 Jutaan, Cocok untuk Daily Driver
-
Catatan Akhir Tahun: Emas Jadi Primadona 2025
-
Dasco Tegaskan Satgas DPR RI Akan Berkantor di Aceh untuk Percepat Pemulihan Pascabencana
-
6 Rekomendasi HP Murah Layar AMOLED Terbaik untuk Pengalaman Menonton yang Seru
-
Kaleidoskop Sumsel 2025: Menjemput Investasi Asing, Melawan Kepungan Asap dan Banjir
Terkini
-
Pakar Ungkap Cara Memilih Popok Bayi yang Sesuai dengan Fase Pertumbuhannya
-
Waspada Super Flu Subclade K, Siapa Kelompok Paling Rentan? Ini Kata Ahli
-
Asam Urat Bisa Datang Diam-Diam, Ini Manfaat Susu Kambing Etawa untuk Pencegahan
-
Kesehatan Gigi Keluarga, Investasi Kecil dengan Dampak Besar
-
Fakta Super Flu, Dipicu Virus Influenza A H3N2 'Meledak' Jangkit Jutaan Orang
-
Gigi Goyang Saat Dewasa? Waspada! Ini Bukan Sekadar Tanda Biasa, Tapi Peringatan Serius dari Tubuh
-
Bali Menguat sebagai Pusat Wellness Asia, Standar Global Kesehatan Kian Jadi Kebutuhan
-
Susu Creamy Ala Hokkaido Tanpa Drama Perut: Solusi Nikmat buat yang Intoleransi Laktosa
-
Tak Melambat di Usia Lanjut, Rahasia The Siu Siu yang Tetap Aktif dan Bergerak
-
Rahasia Sendi Kuat di Usia Muda: Ini Nutrisi Wajib yang Perlu Dikonsumsi Sekarang