Suara.com - Udang menjadi salah satu seafood kesukaan banyak orang. Selain lezat, udang juga mudah dimasak. Namun bagaimana dengan manfaat kesehatannya?
Dilansir dari The Healthy, udang kaya akan protein dan mengandung banyak nutrisi bermanfaat termasuk asam lemak omega-3 , selenium, vitamin B12, zat besi, seng, dan yodium.
"Ini (udang) juga rendah lemak jenuh dan sumber astaxanthin, karotenoid yang memberi udang warna merah muda setelah dimasak," kata Cindy Chou, koki dan ahli gizi terdaftar di Healthy Feels di Santa Monica, California.
Penelitian di jurnal Marine Drugs menemukan bahwa astaxanthin memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL), meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, catat Chou.
Salah satu manfaat terbesar udang adalah eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA) asam lemak omega-3 yang dikandungnya. Di sisi lain, udang memiliki kandungan merkuri yang rendah dibandingkan dengan pilihan seafood lainnya.
"Ini (udang) memiliki banyak vitamin dan mineral, dan itu adalah salah satu sumber makanan terbaik yodium, mineral penting yang dibutuhkan untuk fungsi tiroid yang tepat dan kesehatan otak," kata Jess DeGore, ahli diet terdaftar dan pelatih kesehatan di Pittsburgh, Pennsylvania.
Mengonsums udang juga artinya akan mendapat porsi besar vitamin B12. Vitamin B12 ini memainkan peran penting dalam pembuatan sel darah merah,
Namun demikian, banyak yang menyebut udang tinggi kolesterol. Anda sebenarnya tidak perlu khawatir karena udang rendah lemak jenuh dan tidak mengandung lemak trans.
The American Heart Association menunjukkan bahwa kunci untuk mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh adalah dengan fokus membatasi makanan tinggi lemak jenuh dan trans.
Baca Juga: 6 Manfaat Minyak Ikan untuk Kucing, Bisa Mengurangi Gatal-Gatal Alergi
Meski begitu, orang dengan kolesterol tinggi atau penyakit kardiovaskular harus selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet terdaftar untuk rekomendasi dan panduan spesifik tentang makanan tinggi kolesterol dalam diet mereka.
Berita Terkait
Terpopuler
- 6 Motor Listrik Paling Kuat di Tanjakan 2026, Anti Ngeden dan Tetap Bertenaga
- Harga Minyak Dunia Turun Drastis Usai Pengumuman Gencatan Senjata Perang Iran
- Proyek PSEL Makassar: Investor Akan Gugat Pemkot Makassar Rp2,4 Triliun
- Therese Halasa, Perempuan Palestina yang Tembak Benjamin Netanyahu
- 5 Rekomendasi Tablet Murah dengan Keyboard Bawaan, Jadi Lebih Praktis
Pilihan
-
Jambret Bersenjata di Halmahera Semarang: Residivis Kambuhan yang Tak Pernah Belajar
-
Regime Change! Kongres AS Usul Donald Trump dan Menteri Perang Dicopot Pekan Depan
-
Kebakaran di Gedung Satreskrim Polres Jakarta Barat, 13 Mobil Damkar Dikerahkan
-
90 Menit yang Menentukan! Trump Tak Jadi Pakai Senjata Nuklir ke Iran karena Ditekan?
-
Donald Trump Umumkan Gencatan Senjata Perang Iran Selama Dua Pekan
Terkini
-
Berat Badan Anak Susah Naik? Waspadai Gejala Penyakit Jantung Bawaan yang Sering Tak Disadari
-
Tes Genetik Makin Terjangkau, Indonesia Targetkan 200 Ribu Sequencing DNA untuk Deteksi Penyakit
-
Kenali Ragam Penyakit Ginjal dan Pilihan Pengobatan Terbaiknya
-
Solusi Membasmi Polusi Kekinian ala Panasonic
-
Gaya Hidup Modern Picu Asam Urat, Ini Solusi Alami yang Mulai Direkomendasikan
-
Memahami Autisme dari Dekat: Kenapa Dukungan Lingkungan Itu Penting untuk Anak ASD
-
17.500 Paket Gizi untuk Masa Depan: Langkah Konkret Melawan Stunting di Bekasi
-
Hati-Hati Efek 'Balas Dendam' Makan Enak: Ini 3 Penyakit yang Paling Banyak Diklaim Pasca Lebaran
-
Bukan Cuma Rusak Lingkungan, Penebangan Hutan Liar juga Picu Lonjakan Penyakit
-
Pendidikan Karakter Anak: Tak Cukup di Kelas, Harus Lewat Aksi Nyata