Suara.com - Udang menjadi salah satu seafood kesukaan banyak orang. Selain lezat, udang juga mudah dimasak. Namun bagaimana dengan manfaat kesehatannya?
Dilansir dari The Healthy, udang kaya akan protein dan mengandung banyak nutrisi bermanfaat termasuk asam lemak omega-3 , selenium, vitamin B12, zat besi, seng, dan yodium.
"Ini (udang) juga rendah lemak jenuh dan sumber astaxanthin, karotenoid yang memberi udang warna merah muda setelah dimasak," kata Cindy Chou, koki dan ahli gizi terdaftar di Healthy Feels di Santa Monica, California.
Penelitian di jurnal Marine Drugs menemukan bahwa astaxanthin memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL), meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, catat Chou.
Salah satu manfaat terbesar udang adalah eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA) asam lemak omega-3 yang dikandungnya. Di sisi lain, udang memiliki kandungan merkuri yang rendah dibandingkan dengan pilihan seafood lainnya.
"Ini (udang) memiliki banyak vitamin dan mineral, dan itu adalah salah satu sumber makanan terbaik yodium, mineral penting yang dibutuhkan untuk fungsi tiroid yang tepat dan kesehatan otak," kata Jess DeGore, ahli diet terdaftar dan pelatih kesehatan di Pittsburgh, Pennsylvania.
Mengonsums udang juga artinya akan mendapat porsi besar vitamin B12. Vitamin B12 ini memainkan peran penting dalam pembuatan sel darah merah,
Namun demikian, banyak yang menyebut udang tinggi kolesterol. Anda sebenarnya tidak perlu khawatir karena udang rendah lemak jenuh dan tidak mengandung lemak trans.
The American Heart Association menunjukkan bahwa kunci untuk mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh adalah dengan fokus membatasi makanan tinggi lemak jenuh dan trans.
Baca Juga: 6 Manfaat Minyak Ikan untuk Kucing, Bisa Mengurangi Gatal-Gatal Alergi
Meski begitu, orang dengan kolesterol tinggi atau penyakit kardiovaskular harus selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet terdaftar untuk rekomendasi dan panduan spesifik tentang makanan tinggi kolesterol dalam diet mereka.
Berita Terkait
Terpopuler
- Ratusan Honorer NTB Diberikan Tali Asih Rp3,5 Juta Usai Putus Kontrak
- Lupakan Aerox atau NMAX, Skutik Baru Yamaha Ini Punya Traksi dan Agresivitas Sempurna di Trek Basah
- Beredar Salinan Dokumen Danantara Sumberdaya Indonesia Perusahaan Swasta Bukan BUMN
- Anggota DPR RI Mendadak Usul Bangun 1.000 Bioskop di Desa Pakai Dana APBN 2027
- 5 Serum Penumbuh Rambut Terbaik untuk Rambut Menipis dan Area Botak
Pilihan
-
Cara Buka Tabungan Pesirah Bank Sumsel Babel dari HP, Tak Perlu Antre di Bank
-
Nathalie Holshcer Sebut Pengawal Pribadinya Ditembak Polisi, Minta Tanggung Jawab Polri
-
Modus Oknum Ustad di Lubuk Linggau Ajak Santri ke Kebun Sawit, Berujung Kasus Pencabulan
-
Bawa Bukti ke Istana, Purbaya 'Bongkar' 10 Perusahaan Sawit Manipulasi Harga Ekspor
-
Beredar Salinan Dokumen Danantara Sumberdaya Indonesia Perusahaan Swasta Bukan BUMN
Terkini
-
Akreditasi JCI Perkuat Posisi Bali sebagai Destinasi Wisata Medis Dunia
-
Bukan Sekadar Salah Makan: Mengenal IBD, Penyakit 'Silent Killer' yang Mengintai Usia Produktif
-
Waspada! Ancaman Ebola Selevel Awal Pandemi Covid-19
-
Obesitas Tak Lagi Sekadar Masalah Berat Badan, Kapan Perlu Bedah Bariatrik?
-
Risiko Paparan Darah Tenaga Medis Masih Tinggi, Prosedur IV Jadi yang Paling Diwaspadai
-
Dari Saraf hingga Kanker, MRI Berbasis AI Tingkatkan Akurasi dan Kecepatan Penanganan Pasien
-
Merasa Sehat Bisa Menipu, Cerita Iwet Ramadhan dan Dave Hendrik Jadi Peringatan Bahaya Hipertensi
-
Robekan Aorta Tingkatkan Risiko Kematian Tiap Jam, Layanan Terpadu Jadi Kunci Penyelamatan
-
Heboh Wanita Bekasi Tunjukkan Wajah Khas Gagal Ginjal, Waspadai Ciri-cirinya!
-
Diskon BRI untuk Paket MCU dan Perawatan Ortopedi di Primaya Hospital, Cek di Sini