Suara.com - Tak diragukan lagi sayuran berdaun hijau memberi manfaat luar biasa pada tubuh. Tetapi tergantung pada apa tujuan kesehatan Anda, beberapa sayuran berdaun hijau lebih cocok untuk diet sementara yang lain baik untuk jantung.
Namun, jika Anda membutuhkan sedikit peningkatan dalam kesehatan tulang Anda, ada satu sayuran berdaun hijau yang direkomendasikan ahli diet. Menurut Laura Burak MS, RD, pendiri GetNaked® Nutrition dan penulis Slimdown with Smoothies, sayuran berdaun hijau terbaik yang bisa Anda makan untuk tulang yang kuat adalah kale.
"Meskipun kami ahli diet menyukai semua sayuran berdaun hijau, pilihan pertama saya adalah selalu kale karena tidak hanya nutrisinya yang sangat tinggi, tetapi juga tersedia di hampir semua pasar, memiliki rasa netral, dan sangat serbaguna," kata Burak, mengutip Eat This.
Kale mengandung kalsium sekitar 100 miligram untuk satu cangkirnya. Karenanya, kale jadi pilihan yang bagus untuk meningkatkan kesehatan tulang tanpa harus bergantung pada susu.
Selain kalsium, kale juga mengandung vitamin K, yang mengatur kalsium dalam tubuh Anda. Vitamin K1 yang ditemukan dalam sayuran ini juga dikaitkan dengan tulang yang lebih kuat.
Faktanya dalam penelitian, mereka yang kekurangan vitamin K memiliki risiko lebih tinggi terkena osteoporosis serta mengalami kerusakan tulang.
Jika Anda makan kale mentah, satu cangkirnya mengandung hampir 100% asupan vitamin K harian Anda. Namun, memasak satu cangkirnya memberi Anda lebih dari empat kali jumlahnya.
Meski demikian, banyak orang mungkin kurang menyukai kale karena rasanya yang sedikit pahit. Tapi tenang, Anda dapat menyiasatinya dengan menambahkan bumbu atau dikombinasikan dengan makanan lain.
"Ada banyak cara untuk menggunakan sayuran kaya kalsium ini," kata Burak. "Masukkan segenggam ke dalam smoothie dan Anda tidak akan pernah merasakannya (rasa pahit). Atau, tambahkan ke tumisan, saus, sup, atau telur orak-arik."
Baca Juga: Tinggi Kalsium dan Fosfor, Inilah Pentingnya Minum Susu untuk Kekuatan Gigi
Berita Terkait
Terpopuler
- Anaknya Terlibat di Program MBG, Wamenaker Afriansyah Noor Beri Penjelasan Usai Namanya Terseret
- Tak Terima Ditahan KPK, Titin Rita Lestari Bongkar Peran Atasan di Kasus Suap BPK Muara Enim
- Indonesia Sudah Capek! Mahasiswa UI Serukan Demo di Bundaran HI, Tuntut Prabowo Akui Kesalahan
- Peluang Baru Terbuka, Kehidupan 4 Shio Ini Diprediksi Semakin Membaik Mulai 10 Juni 2026
- Beredar 24 Nama Terseret Kasus BGN, Kuasa Hukum Sony Sonjaya: Nama Itu Sudah Diserahkan ke Penyidik
Pilihan
-
Ngotot Mau Demo di Bundaran HI Meski Dihadang Aparat, Mahasiswa: Istana dan DPR Tak Mendengar Kami!
-
'Kalau Semua Diam, Siapa yang Akan Bicara?' Alasan Zaskia Adya Mecca Dukung Aksi Mahasiswa
-
Silakan Tabrak Kami! Polisi Tantang Massa Mahasiswa UI yang Nekat ke Bundaran HI
-
Mahasiswa Belum Muncul, Begini Kondisi Terkini Bundaran HI Jelang Aksi 12 Juni
-
Harry de Fretes Bagikan Kabar Haji Bolot Meninggal, Keluarga: Hoaks, Itu Orang Kurang Kerjaan
Terkini
-
Anak Sering Ruam atau Diare Setelah Minum Susu? Bisa Jadi Tanda Alergi Susu Sapi
-
Metoo Hadirkan Senyum di Tengah Mobilitas Jakarta lewat Aktivasi Interaktif di CSW
-
Dorong Pola Makan Seimbang, Konsumsi Buah dan Sayur Masih Jadi Tantangan di Indonesia
-
Saat Lambung Mulai Sensitif, Ini Pilihan Makanan yang Lebih Ramah di Perut
-
Quinn Salman Selalu Sempatkan Waktu Bermain Bersama Keluarga, Ternyata Manfaatnya Bagus Banget?
-
Mobilitas Tinggi Bikin Kulit Lebih Rentan Terpapar Kuman, Kapan Perlu Antiseptik?
-
Ancaman Tak Terlihat bagi Lingkungan Perairan: Residu Antidepresan Meningkat di Sungai
-
Layanan Ortopedi Dalam Negeri Kian Dekat dengan Standar Internasional
-
Pengembangan Vaksin Dalam Negeri Kian Maju, Perlindungan terhadap HPV Jadi Fokus
-
Mikroplastik Ada di Makanan, Minuman, hingga Udara: Seberapa Besar Risikonya bagi Kesehatan?