Cocok untuk Lebaran, Begini Cara Membuat Sagu Keju Lumer di Rumah

Suara.com - Momen Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran memang identik dengan sajian berupa kue kering. Jenisnya pun beragam, mulai dari kastengel, nastar hingga sagu keju.

Nah, buat travelers yang masih bingung ingin membuat kue kering apa, berikut Suara.com bagikan resep membuat sagu keju lumer di rumah.

Selain bisa disantap saat Hari Raya Idul Fitri nanti, sagu keju ini juga cocok lho, untuk dikirim ke sanak saudara atau sahabat terdekat.

Daripada penasaran, berikut Suara.com rangkum dari akun Instagram @infokulinerkamu resep lengkap sagu keju lezat di bawah ini.

Bahan membuat kue sagu keju:

• 200 gram margarin (Blue Band cake and cookies)
• 150 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1 bungkus santan atau kurang lebih 65 ml
• 150 gram keju cheddar
• 400 gram tepung sagu

Langkah membuat kue sagu keju:

1. Pertama-tama sangrai tepung sagu hingga teksturnya kering dan ringan, atau kurang lebih selama 7 menit. Angkat tunggu hingga uapnya hilang, lalu sisihkan.
2. Mixer margarin dan gula halus sekitar 2 menit, masukkan telur, mixer hingga merata, lalu tuang santan, mixer kembali hingga rata, lalu matikan mixer.
3. Terakhir, masukkan keju parut dan tepung sagu yang sudah diayak, kemudian aduk menggunakan spatula hingga teksturnya merata.
4. Masukkan adonan kue sagu keju ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan ke atas loyang yang sudah dioles margarine atau kertas roti, lalu taburi dengan topping sesuai selera.
5. Panggang dalam suhu 150 derajat, atau kurang lebih selama 30 menit hingga warnanya kuning keemasan menggunakan oven.

Setelah matang, pindah kue sagu keju dari loyang ke dalam toples dan simpan atau bisa langsung disantap. Selamat mencoba di rumah ya travelers!