Resep Sajian Sehat dan Lezat, Nasi Bayam Kukus

Suara.com - Awal tahun,  merupakan moment yang tepat untuk memulai gaya hidup sehat dengan hidangan bergizi dan lezat. Kamu bisa membuatnya di rumah untuk seluruh anggota keluarga. Salah satu menu spesial tersebut ialah nasi Bayam Kukus. 

Selain gurih, hidangan ini pasti akan bikin kamu ketagihan karena memiliki tekstur lembut dan lumer di mulut. Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut seperti yang suara.com kutip dari siaran pers Greenfields. 

Bahan:

• 300 gr nasi putih
• 1 ikat kecil bayam, cincang atau diblender
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, cincang halus
• 100 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
• Garam dan merica, secukupnya
• Greenfields Mozzarella Cheese untuk topping
• Margarin secukupnya

Tambahan:

• 50 gr tuna kaleng siap saji (pedas manis), cincang halus
• 1 siung bawang bombay
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• Minyak goreng, secukupnya
• 50 gr jagung manis pipil
• Air secukupnya
• 50 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
• 100 ml Greenfields Whipping Cream
• Greenfields Mozzarella Cheese, diparut

Cara membuat saus:

1.  Tumis bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan tuna, saus sambal dan saus tomat. Masak hingga matang, lalu sisihkan.
2. Rebus air kemudian masukkan jagung manis pipil. Rebus hingga air menyusut sedikit. Tuangkan Greenfields Fresh Jersey Milk dan Greenfields Whipping Cream dan aduk merata.
3. Masukkan parutan Greenfields Mozzarella Cheese, masak hingga mengental kemudian sisihkan.

Cara membuat nasi kukus:

1. Lelehkan sedikit margarine kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan nasi putih, aduk rata. Masukkan bayam, Greenfields Fresh Milk, garam dan merica kemudian aduk sampai rata dan Greenfields Fresh Milk meresap (bila belum pulen bisa ditambah).
2. atikan api, lalu susun untuk layer pertama masukkan 2-3 sdm nasi putih ke dalam ramekin mini dan ratakan.
3. Pada layer kedua, masukan tumisan tuna dan ratakan. Selanjutnya untuk layer ketiga, masukkan campuran jagung manis pipil dengan Greenfields Fresh Jersey Milk dan Greenfields Whipping Cream, kemudian ratakan dan tutup dengan nasi putih kembali. Beri parutan Greenfields Mozzarella Cheese pada bagian atasnya.
4. Kukus  kurang lebih 5-10 menit sampai Greenfields Mozzarella Cheese lumer kemudian sajikan selagi hangat.