Resep Telur Plang Plung yang Unik dan Praktis

Suara.com - Telur menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Selain nikmat dan mudah untuk dikreasikan menjadi berbagai masakan, telur juga memiliki harga yang cukup terjangkau dan mudah didapatkan. Nah, jika kamu termasuk pecinta telur, sudah pernah membuat telur plang plung belum?

Namanya memang unik. Tapi, sebenarnya ini adalah hidangan telur dan santan. Masakan ini memiliki cita rasa gurih, cocok disantap dengan nasi hangat saat makan siang ataupun makan malam.

Nah, untuk membuatnya pun cukup mudah, kamu bisa mengikuti resep yang dibagikan akun Instagram @sarongsarie berikut ini.

Bahan-bahan:

• 10 telur ayam
• 3 daun jeruk, sobek kasar
• 1 santan instan (Kara @65ml)
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur bubuk secukupnya
• 5 buah cabe rawit merah, uleg kasar (optional jika suka pedas)
• Bumbu halus
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan daun jeruk.
2. Masukkan 1 liter air, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur bubuk.
3. Setelah mendidih masukkan santan. aduk rata lagi.
4. Pecahkan dan masukkan telur ayam satu per satu. Sambil kecilkan api.
5. Tunggu sampai telur matang, masukan ulegan cabe rawit kasar.
6. Aduk perlahan dan cek rasa, sajikan.

Jumlah: 5 porsi

Lama pengerjaan: 30 menit