Hari Susu Sedunia: Kenali Keistimewaan Susu dari 12 Fakta Berikut

8. Juni adalah Bulan Susu Nasional. Awalnya disebut Bulan Susu Nasional, perayaan ini dimulai pada tahun 1937 sebagai cara untuk memenuhi permintaan produk susu saat terjadi surplus produksi.

Sekarang sudah menjadi tradisi tahunan yang dijalankan oleh National Dairy Council untuk merayakan industri dan kontribusinya.

9. Alternatif susu sekarang menguasai lebih dari 13 persen pasar susu. Dan jumlahnya terus bertambah. Penjualan Susu Perah turun lebih dari satu miliar dolar pada tahun 2018, sebagian besar karena semakin populernya produk nabati.

10. India adalah produsen susu terbesar di dunia. Namun, produk utama mereka adalah susu bubuk skim; mereka mengekspor sangat sedikit produk susu lainnya.

11. Negara-negara yang minum susu memenangkan lebih banyak hadiah Nobel. Menurut sebuah studi tahun 2013, negara-negara yang warganya paling banyak mengonsumsi produk susu per kapita juga memenangkan Hadiah Nobel terbanyak.

Swedia ada di daftar teratas, dengan 31.855 hadiah untuk setiap 10 juta orang Swedia. Rata-rata, setiap orang Swedia mengonsumsi £ 772 susu setiap tahun.

12. Berkat ahli biologi Prancis abad ke-19, Louis Pasteur, susu yang kita minum hari ini mengandung sedikit atau tidak ada bakteri berbahaya. Pasteur awalnya menerapkan teknik membunuh bakteri, yang dikenal sebagai pasteurisasi pada bir.