Resep Sop Daging Sapi, Dijamin Empuk dan Nikmatnya Bikin Ketagihan

Suara.com - Selain memiliki rasa yang gurih dan nikmat, proses membuat sop daging sapi terbilang cukup sederhana, bahkan bagi kamu yang mengaku tidak bisa masak sekalipun. Itulah mengapa, tak heran jika hidangan ini sering kali dijadikan menu favorit keluarga, khususnya para pecinta sayuran.

Daripada berlama-lama, yuk simak resep sop daging sapi sederhana dengan rasa luar biasa nikmat berikut di bawah ini. 

Bahan dan Bumbu

• 200 gram daging sapi
• 1 buah kentang
• 2 buah wortel
• ¼ potong kubis
• 1 buah tomat segar
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 liter air bersih
• Bumbu Halus
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sop Daging Sapi

1. Cara membuat sop daging sapi yang pertama adalah kamu harus mencuci bersih daging sapi kemudian potong dengan ukuran yang sebaiknya jangan terlalu tebal agar mudah lunak.
2. Lakukan pada semua irisan daging, lalu sisihkan terlebih dahulu. Lalu, potong kentang dan wortel berbentuk kotak atau sesuaikan selera. Potong juga bahan lain seperti kubis, tomat, daun bawang, serta seledri.
3. Kemudian, siapkan panci dan rebus daging dengan air selama 20 atau 30 menit. Sambil menunggu daging yang sedang direbus, kamu bisa menghaluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk gula pasir, dan garam menggunakan ulekan.
4. Tingkat kehalusan bumbu halus ini bisa disesuaikan dengan selera. Kemudian siapkan wajan,panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sebentar saja sampai tercium aroma harum dari tumisan bumbu. 
5. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging sapi, lalu aduk-aduk hingga merata. Setelah daging sapi lunak, kamu bisa menambahkan kentang.
6. Tunggu sampai kentang terlihat setengah matang, lalu tambahkan wortel, kubis, tomat, daun bawang, serta seledri. Aduk rata dan jangan lupa untuk mencicipi rasanya. Bisa juga ditambahkan dengan penyedap rasa jika perlu.
7. Masak terus sop daging sapi selama kurang lebih 15 menit hingga mendidih dan daging sapi terlihat empuk. Kemudian matikan api, tuangkan sop daging sapi ke dalam mangkuk saji dan sajikan dengan sepiring nasi hangat. Nah, sayur sop daging sapi siap dinikmati. 

Sop daging sapi yang bening gurih dan hangat cocok dinikmati saat udara dingin. Penting untuk menambahkan sayuran agar menambah asupan untuk imunitas tubuh. Resep sop daging sapi di atas sangat mudah dan praktis untuk dipraktekkan, bukan? Selamat mencoba! 

Kontributor : Rishna Maulina Pratama