Suara.com - Sambal bawang menjadi salah satu jenis sambal super enak yang disukai banyak orang. Cita rasa sambal bawang yang gurih, menambah kenikmatan sepiring nasi hangat bersama lauk yang sedang disantap. Sambal bawang juga cocok untuk disimpan karena tahan lama tanpa pengawet!
Pada kesempatan ini, akan dibagikan resep sambal bawang gurih dan pedas dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, Rabu (17/11/2021) dengan video berjudul “Awet TANPA Pengawet! Resep SAMBAL BAWANG Ala Bu Rudy Surabaya.”.
Untuk para pecinta sambal, yuk simak resep Sambal Bawang Bu Rudy ala Chef Devina Hermawan super gurih dan pedas selengkapnya di bawah ini.
Bahan Sambal Bawang yang Dipersiapkan:
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Pedas Nampol, Teman Makan Paling Nikmat
- 6 siung bawang putih (jangan dikupas)
- 150-200 ml minyak
- 150 gram bawang merah, geprek
- 150 gram cabai rawit
- 8 gram terasi (opsional) untuk menambah aroma
- 50 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula (opsional)
- ¾ sendok teh penyedap rasa
Resep Sambal Bawang Super Nikmat
- Siapkan bawang putih yang digeprek dan kulitnya jangan dikupas, untuk menghasilkan aroma sedap.
- Panaskan minyak, lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang.
- Masukkan bawang merah ukuran sedang yang sudah digeprek dan cabai rawit ke dalam food processor atau blender tidak halus.
- Masukkan cabai dan bawang yang sudah dihaluskan kasar ke dalam minyak panas. Aduk rata. Tambahkan terasi kemudian masak menggunakan api kecil.
- Taburkan sambal dengan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga airnya benar-benar susut dan matang dengan api kecil, agar airnya menguap pelan-pelan dan teksturnya tidak mengering dan gosong. Pastikan kandungan air sambal seminimal mungkin agar lebih tahan lama disimpan.
- Matikan kompor. Setelah sambal dingin, sajikan dalam mangkuk sambal. Jika ingin menyimpan dan awet tahan laa, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara.
- Untuk wajan bekas menumis sambal, bisa juga dipakai untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal bisa menempel dan meresap ke dalam nasi
- Sajikan nasi hangat dengan sambal, lauk, dan kerupuk.
Demikian resep sambal bawang super gurih dan nikmat yang bisa kamu masak sendiri di rumah. Aroma wangi, gurih, dan pedas berpadu menjadi satu dan menggoyang lidah!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
baca juga
-
Resep Sambal Bawang ala Bu Rudy, Pedasnya Menggelegar
-
Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang Kembangkan Bahan Pengawet Alami Gantikan Boraks
-
Resep Cumi Saus Padang Rumahan, Chef Devina Hermawan Beberkan Rahasia Agar Tak Alot
Komentar
Berita Terkait
-
Resep Ayam Panggang Asam Manis ala Chef Devina Hermawan
-
Kocak, Pria Ini Makan Bakpia Jogja Bertabur Pengawet Silica Gegara Dikira Gula
-
Gurihnya Nampol! Yuk Coba Resep Empal Serundeng Super Mudah ala Chef Devina Hermawan
terkini
-
Elon Musk Serius Beli Manchester United?
-
Kode Redeem PUBG Mobile 16 Agustus, Hadiahnya Skin Fortune Teller
-
Pernah Pandang Sebelah Mata Puan Maharani, Warganet: Ternyata Pemikirannya Bagus dan Pintar
-
Jelang HUT Kemerdekaan RI, Napi Di Lapas Lhoksukon Malah Kabur Dari Penjara
-
Emosi Berujung Kartu Merah, Darwin Nunez Minta Maaf dan Janji Tak Ulangi Kesalahan
-
Hotman Paris dan Sang Anak Pernah Sama-Sama Depresi, Benarkah Ini Faktor Genetik?
-
Pejuang Sumsel yang Terlupakan (2): Num Cik AR, Seniman Penggagas Rapat Akbar Membentuk Residen Palembang
-
Deolipa Ungkap Kode LGBT saat Bahas Kasus Bharada Eliezer
-
TXT Ikuti Rekor BTS dan BLACKPINK di Chart Billboard
-
Mellyza Anggraeni Anak Petani Dilantik Jadi Paskibra Jateng
-
Geger Gudang Minyak Di Jambi Meledak Dan Terbakar Hebat, Puslabfor Polri Turun Tangan
-
4 Cara Menjaga Kontrakan dengan Baik
-
WNI di Turki Diduga Jadi korban Eksploitasi
-
Jelang MotoGP Austria 2022, Joan Mir Lesu seperti Kehilangan Motivasi
-
Peringati HUT RI Hari Ini, Sumsel Berpotensi Hujan di Sore Hingga Malam Hari
-
Asetnya Digelapkan Saat Masih Dipenjara, Cynthiara Alona Polisikan Mantan Pengacara
-
Momen Abu Bakar Ba'asyir Ikut Upacara HUT Kemerdekaan RI Yang Dipimpin Menko PMK Muhadjir Effendy
-
Ogah dengan Laki-Laki Indonesia, Lucinta Luna Putuskan Mau Pindah Negara
-
Kadek Wilda Mahayana Jadi Paskibraka Demi Cita-cita Jadi Polisi Dan Kebanggan Keluarga
-
Nih Deretan Pemuda Bernyali Revolusioner di Balik Aksi Proklamasi 1945
-
Terpilih Menjadi Putri Hijab Kalbar tahun 2022, Alda Swarni Dewi: Saya Tidak Pernah Menyangka
-
Tak Hanya Coklat, Ternyata Wanita Kaya Ini Juga Curi Barang Lainnya
-
Dibagi 3 Ring, Ribuan Aparat Gabungan Amankan Upacara HUT Kemerdekaan RI Ke-77 Di Istana Merdeka
-
Cerita Hotman Paris dan Keluarga Pantang Naik Satu Pesawat yang Sama, Alasannya Bikin Merinding
-
NCT 127 Siap Comeback dengan Album Keempat, Pre-Order Dimulai Lusa!