Resep Gado Gado Paling Simpel dan Mudah, Cocok untuk Ide Jualan di Rumah

Suara.com - Suka makan gado gado? Gado-gado merupakan salah satu olahan populer di Indonesia dengan bahan dasar sayur dan bumbu kacang. Resep gado gado pun terbilang sederhana.

Sebagai pelengkap, gado-gado biasa disajikan dengan potongan telur dan kentang rebus. Namun, tidak ada salahnya juga jika ingin menggunakan gado-gado sebagai lauk makan nasi di siang hari.

Bahannya yang mudah didapatkan dengan harga terjangkau, serta cara membuat gado-gado yang tergolong gampang, bikin makanan satu ini juga kerap menjadi pilihan ide bisnis rumahan.

Dilansir dari kanal Youtube Masakan Indonesia, berikut resep gado-gado yang dapat dengan mudah dicoba dan bisa jadi ide jualan di rumah.

Resep Gado-Gado

Bahan dan Bumbu Gado-Gado

• Selada
• 1/4 kg kacang tanah, goreng
• 15 gr cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 ruas jari kencur
• 5 lembar daun jeruk
• 1 serai serai, geprek
• 1/2 cm lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 1sdt asam jawa
• 3 sdm kecap
• Garam
• 1 ons tauge
• 1 ons kacang panjang
• 5 lembar daun selada
• 1/2 ons daun seledri
• 2 buah timun
• 2 butir telur, rebus
• 5 buah tahu coklat, goreng lalu potong dadu
• 3 buah kentang, rebus

Cara membuat gado gado :

1. Haluskan kacang tanah menggunakan blender
2. Rebus kacang panjang yang telah dipotong
3. Sementara itu, haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur menjadi satu dengan tambahan sedikit air
4. Setelah kacang panjang mulai matang, tambahkan tauge
5. Sementara menunggu sayuran matang, masak bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum
6. Setelah itu, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas, dan air asam jawa. Aduk sampai merata
7. Setelah bumbu merata, tambahkan kacang panjang yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai merata
8. Kemudian, tuangkan kecap dan aduk bersama campuran kacang panjang aduk sambil tambahkan garam secukupnya
9. Setelah bumbu kacang matang, siramkan ke atas sayuran yang telah dipotong-potong.
10. Jangan lupa untuk menambahkan telur, tahu, dan kentang rebus untuk menambah kenikmatan.
11. Gado-gado siap disajikan.

Di samping membuat gado-gado untuk keluarga, resep di atas juga dapat digunakan sebagai ide bisnis warung makan di rumah.

Dengan membuat gado-gado sendiri, kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan serta jenis sayuran yang kamu inginkan. Selamat mencoba resep gado gado di atas!

Baca Juga: Rahasia Bumbu Nasi Goreng Seafood ala Solaria, Simpel Banget Hasilnya Enak

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri