Peran Butter Untuk Hidangan, Bukan Cuma Bikin Lezat Tapi Juga Kaya Manfaat

Suara.com - Dengan kandungan alami yang kaya akan nutrisi, butter memiliki berbagai keunggulan dibandingkan dengan margarin. Salah satunya adalah karena butter mengandung lebih rendah asam lemak trans artifisial dan lebih banyak antioksidan alami.

Selain itu, aroma dan rasa gurih butter yang khas juga lebih menggugah selera. Hal tersebut juga senada dengan yanh diungkap Chef terkenal Devina Hermawan.

Menurut Alumni MasterChef Season 5 ini, butter adalah salah satu bahan makanan yang berperan penting untuk meningkatkan cita rasa setiap masakan dengan tekstur lebih baik, rasa lebih lezat dan aroma lebih harum.

"Selain rasa gurih yang kuat dan aroma khas, saya percaya bahwa butter adalah pilihan yang lebih baik karena memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan," ungkapnya dalam siaran pers Butter Anchor yang Suara.com terima pada Rabu (22/12/2021).

Terlebih, banyak produk butter yang diproses dengan cara yang berkualitas. Salah satunya Butter Anchor, yang berasal dari susu sapi yang hidup di padang rumput yang subur di Selandia Baru.

Sapi yang diberi pakan alami, akan menghasilkan produk-produk turunan susu, termasuk di antaranya butter, yang mengandung asam lemak omega 3 lebih tinggi, asam lemak terkonjugasi (CLA) serta vitamin-vitamin larut lemak seperti vitamin A, E dan K2.

"Asam lemak omega 3 dan CLA memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh, sedangkan vitamin A, E dan K2 masing-masing berperan penting untuk kesehatan mata, daya tahan tubuh dan tulang," jelas Anchor Marketing Manager, Riszha Gandjar, menambahkan.

Selain itu, lanjut dia, pemberian pakan alami juga memberikan butter memiliki cita rasa yang unik dan membuat kreasi makanan menjadi lebih lezat, beraroma dan lembut (creamy).

"Dengan butter yang diproses dari sapi grass-fed, ini menjadi pilihan favorit saya dan keluarga, terutama menjelang liburan Natal dan Tahun Baru agar dapat membuat hidangan spesial keluarga kami yaitu Kastengel dan Galantine," kata Chef Devina yang juga merupakam Brand Ambassador baru Anchor.

Baca Juga: 5 Hidangan Natal dari Berbagai Negara Ini Bisa Jadi Ide Masakan