Suara.com - Singgah di Kota Sibolga, Sumatera Utara, kurang rasanya jika tak mencicipi berbagai makanan khas wilayah ini. Setelah puas berwisata di daerah yang berada di kawasan pesisir Teluk Tapian Nauli, lengkapi pengalaman Anda berwisata kuliner dengan mencoba beragam makanan khas Sibolga.
Untuk Anda yang ingin menjajal berbagai makanan kebanggaan Negeri Berbilang Kaum ini, simak daftar rekomendasinya berikut!
Makanan Khas Sibolga
Ini adalah hidangan khas hari raya masyarakat Sibolga. Katupek Bareh atau ketupat beras ini disajikan dengan gulai padeh, sambal, suwiran ayam, dan lauk pendamping lainnya. Rasa katupek bareh gurih dan legit ditambah kuah gulai yang segar.
Cara merebus ketupat beras ini dengan santan kelapa yang membuat rasanya unik dari ketupat biasa. Makanan ini jadi buruan warga Sibolga di pagi hari.
Berikutnya makanan khas Sibolga yang tak kalah lezatnya, yaitu Panggang Geleng. Makanan ini bukan diolah dengan dipanggang, namun digoreng. Bahan dasarnya dari ikan gambolo atau ikan kembung, kentang, dan telur.
Ikan kembung yang telah dibersihkan pada bagian perutnya, lalu diisi tumbukan kentang. Goreng ikan kembung yang dibalut dengan kocokan telur pada minyak panas. Sajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan.
Nasi tueh terbuat dari perpaduan legitnya nasi ketan dan kuah manis. Hidangan khas ini biasanya tersedia dalam acara adat pernikahan.
Kuah manisnya berasal dari gula merah, kayu manis, tanaman herbal adas manis, daun pandan dan air. Parut kelapa dan ambil santannya untuk mengentalkan kuah.
Beras ketannya dikukus dan tambahkan air kelapa agar alasnya pulen. Nasi ketan dibentuk kotak dengan daun pandan dan ditata bertingkat pada piring. Nasi tueh siap disantap dengan menyiram kuah manis di atasnya.
Kerupuk sambal singkong dikenal sebagai oleh-oleh dan makanan khas Sibolga. Anda bisa menemukan pusat pengolahan kerupuk sambal ini di kawasan Gang kerupuk Sambal.
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- 5 Shio yang Menarik Keberuntungan 28 Juni 2026, Hari Penuh Hoki dan Kesempatan
- 4 Sepatu Kanky Terlaris di Shopee, Nyaman Dipakai Seharian Sesuai Review Pembeli
- HBL Mantiri Dikukuhkan jadi Ketua BPP PPAD Gantikan Try Sutrisno
- 5 Motor Teririt untuk Buruh dan Pelajar, Dompet Tetap Aman Meski Pakai Pertamax
- 10 Promo Sepatu Lari di Sports Station: Adidas, Reebok, dan New Balance Mulai Rp299 Ribuan
Pilihan
-
Jangan Puji Pemerintah karena Kerja: Mengapa Publik Begitu Mudah Terpesona?
-
Kabar Duka! Legenda Persija Si Macan Betawi Tan Liong Houw Tutup Usia
-
Takut PHK, Prabowo Putuskan Harga LNG untuk Industri USD 13/MMBTU
-
Sejarah! Timnas Voli Indonesia Kalahkan Korsel dan Juara AVC Mens Volleyball Cup 2026
-
Bumi Berguncang! Gempa 6,2 M Hantam Afghanistan, Getaran Terasa Hingga India
Terkini
-
7 Sifat Orang yang Lahir di Bulan Juli, Penuh Empati dan Mudah Disukai
-
Review 3 AC Portable 1/2 PK Terbaik untuk Kosan, Hemat Listrik Dinginnya Nampol
-
Hyaluronic Acid vs Ceramide: Mana yang Paling Ampuh Atasi Kulit Kering?
-
Latsarmil itu Apa? Diubah Jadi Latihan Bela Negara dan Manajerial
-
Berapa Harga Sepatu Lari Diadora Ori? Ini 3 Rekomendasi Termurah untuk Daily Run
-
Sunscreen Bebas Alkohol Apa Saja? Ini 5 Pilihan Mulai Rp30 Ribuan dan Sudah BPOM
-
Libur Sekolah sampai Kapan? Intip Jadwal Masuk untuk Tahun Ajaran Baru 2026/2027
-
Bingung Pilih AC Low Watt atau Inverter? Ini Perbedaannya, Jangan Salah Beli
-
Kenapa Tawas Bisa Menghilangkan Bau Ketiak? Begini Cara Kerjanya
-
5 Rekomendasi Serum Somethinc Sesuai Masalah Kulit, Lengkap dengan Harga dan Review Pembeli