Suara.com - Singgah di Kota Sibolga, Sumatera Utara, kurang rasanya jika tak mencicipi berbagai makanan khas wilayah ini. Setelah puas berwisata di daerah yang berada di kawasan pesisir Teluk Tapian Nauli, lengkapi pengalaman Anda berwisata kuliner dengan mencoba beragam makanan khas Sibolga.
Untuk Anda yang ingin menjajal berbagai makanan kebanggaan Negeri Berbilang Kaum ini, simak daftar rekomendasinya berikut!
Makanan Khas Sibolga
Ini adalah hidangan khas hari raya masyarakat Sibolga. Katupek Bareh atau ketupat beras ini disajikan dengan gulai padeh, sambal, suwiran ayam, dan lauk pendamping lainnya. Rasa katupek bareh gurih dan legit ditambah kuah gulai yang segar.
Cara merebus ketupat beras ini dengan santan kelapa yang membuat rasanya unik dari ketupat biasa. Makanan ini jadi buruan warga Sibolga di pagi hari.
Berikutnya makanan khas Sibolga yang tak kalah lezatnya, yaitu Panggang Geleng. Makanan ini bukan diolah dengan dipanggang, namun digoreng. Bahan dasarnya dari ikan gambolo atau ikan kembung, kentang, dan telur.
Ikan kembung yang telah dibersihkan pada bagian perutnya, lalu diisi tumbukan kentang. Goreng ikan kembung yang dibalut dengan kocokan telur pada minyak panas. Sajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan.
Nasi tueh terbuat dari perpaduan legitnya nasi ketan dan kuah manis. Hidangan khas ini biasanya tersedia dalam acara adat pernikahan.
Kuah manisnya berasal dari gula merah, kayu manis, tanaman herbal adas manis, daun pandan dan air. Parut kelapa dan ambil santannya untuk mengentalkan kuah.
Beras ketannya dikukus dan tambahkan air kelapa agar alasnya pulen. Nasi ketan dibentuk kotak dengan daun pandan dan ditata bertingkat pada piring. Nasi tueh siap disantap dengan menyiram kuah manis di atasnya.
Kerupuk sambal singkong dikenal sebagai oleh-oleh dan makanan khas Sibolga. Anda bisa menemukan pusat pengolahan kerupuk sambal ini di kawasan Gang kerupuk Sambal.
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- 5 Motor Matic Paling Nyaman & Kuat Nanjak untuk Liburan Naik Gunung Berboncengan
- 4 Rekomendasi Cushion dengan Hasil Akhir Dewy, Diperkaya Skincare Infused
- 5 HP RAM 8 GB Memori 256 GB Harga Rp1 Jutaan, Terbaik untuk Pelajar dan Pekerja
- Diminta Selawat di Depan Jamaah Majelis Rasulullah, Ruben Onsu: Kaki Saya Gemetar
- Daftar Promo Alfamart Akhir Tahun 2025, Banyak yang Beli 2 Gratis 1
Pilihan
-
Cerita 1.000 UMKM Banyuasin: Dapat Modal, Kini Usaha Naik Kelas Berkat Bank Sumsel Babel
-
Seni Perang Unai Emery: Mengupas Transformasi Radikal Aston Villa
-
Senjakala di Molineux: Nestapa Wolves yang Menulis Ulang Rekor Terburuk Liga Inggris
-
Live Sore Ini! Sriwijaya FC vs PSMS Medan di Jakabaring
-
Strategi Ngawur atau Pasar yang Lesu? Mengurai Misteri Rp2.509 Triliun Kredit Nganggur
Terkini
-
5 Sunscreen Musim Hujan untuk Main ke Pantai Anti Lengket, Perlindungan Kulit Terbaik
-
5 Cara Layering Parfum untuk Pemula, Ciptakan Wangi Unikmu Sendiri!
-
Cara Mengatasi Kulit Belang akibat Jalan-jalan Seharian saat Liburan, Bisa Pakai Bahan Alami
-
6 Sepatu Nike yang sedang Promo di Zalora, Harga Jadi Mulai Rp200 Ribuan
-
Seberapa Kaya V BTS? Masuk Daftar 100 Pemegang Saham Muda Terkaya di Korea
-
30 Daftar Event Lari di Indonesia 2026, Wajib Masuk Kalender Pelari
-
9 Promo Makanan Spesial Malam Tahun Baru di Mall, Diskon dan Paket Hemat Buat Keluarga
-
5 Sepatu Running Lokal Murah untuk Orang Overweight, Ada Rekomendasi Dokter Tirta
-
6 Pilihan Parfum SAFF & Co yang Diskon di Zalora, Cocok untuk Sehari-hari
-
6 Merek Vitamin untuk Pelari Agar Tidak Cepat Lelah, Harga Mulai Rp8 Ribuan