Suara.com - Serupa namun berbeda, mungkin begitulah ungkapan yang tepat untuk nasi biryani dan nasi mandhi. Sama-sama didominasi dengan rasa rempah dan menggunakan beras basmati, rupanya dua hidangan ini berbeda loh.
Supaya nggak salah lagi, yuk cari tahu perbedaan nasi mandhi dan nasi biryani berikut!
Nasi Mandhi
Meski berasal dari Yaman, nasi mandhi juga dikenal di berbagai negara Arab lainnya seperti Syria, Turki, hingga Maroko. Rasa nasi mandhi cenderung gurih dengan warna nasi kekuningan yang didapat dari rempah apron asal Timur Tengah.
Bumbu Memasak
Rasa gurih dengan aroma rempah yang kuat dari nasi mandhi tentu berasal dari bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasaknya. Pada umumnya nasi mandhi diolah dengan kapulaga, ketumbar, jintan putih, serbuk kunyit, dan beberapa rempah lain. Maka, tidak heran jika warna nasi mandhi sedikit kekuningan.
Saat disajikan nasi mandhi biasa dilengkapi dengan taburan kismis serta potongan kurma. Untuk lauknya, nasi mandhi biasa menggunakan potongan daging kambing berukuran besar.
Nasi mandhi dimasak dengan sebuah alat bernama tanur, sejenis oven. Proses memasaknya dimulai dengan mencampurkan beras basmati dengan kaldu kambing. Dengan cara menggantungkan daging kambing di atas tanur.
Baca Juga: 5 Makanan Khas India, Tak Hanya Nasi Biryani
Nasi Biryani
Nasi biryani merupakan makanan yang berasal dari Asia Selatan, tepatnya India dan Pakistan. Kata Biryani sendiri diambil dari bahasa Persia yang berarti goreng atau panggang. Selain gurih, rasa pedas pada nasi biryani juga cukup kuat.
Bumbu Memasak
Meski menggunakan beberapa rempah yang sama, perbedaan bumbu antara nasi biryani dan nasi mandhi ada berbagai jenis kacang-kacangan yang digunakan. Selain itu, biryani juga diolah dengan daun mint, bawang bombay, dan garam masala.
Saat memasak nasi biryani juga biasa dicampur dengan safron dan kaldu. Sementara itu, saat disajikan nasi biryani dilengkapi dengan kismis, sayuran, daging kambing, dan biji kenari.
Berita Terkait
Terpopuler
- Menteri PU Panggil Pulang ASN Tugas Belajar di London Diduga Hina Program MBG
- Honor X7d Resmi Meluncur di Indonesia, HP Tangguh 512GB, Baterai Awet 6500mAh, Harga Rp4 Jutaan
- 7 Parfum Tahan Lama di Indomaret, Wangi Mewah tapi Harga Ramah
- 5 Lipstik Wardah Tahan Lama dan Tidak Luntur Saat Makan, Cocok untuk Daily hingga Kondangan
- 5 HP Xiaomi Paling Murah 2026, Mulai Rp1 Juta Spesifikasi Mantap untuk Harian
Pilihan
-
Babak Baru The Blues: Menanti Sihir Xabi Alonso di Tengah Badai Pasang Surut Karirnya
-
Maut di Perlintasan! Kereta Hantam Bus di Bangkok hingga Terbakar, 8 Orang Tewas
-
Setahun Menggantung, Begini Nasib PSEL di Kota Tangsel: Pilih Mandiri, Tolak Aglomerasi
-
Di Tengah Maraknya Klitih, Korban Kejahatan di Jogja Harus Cari Penjamin Biaya Medis Sendiri
-
Admin Fansbase Bawa Kabur Duit Patungan Voting, Rio Finalis Indonesian Idol Tereliminasi
Terkini
-
Nggak Perlu Jastip, Produk Makanan Thailand Kini Bisa Didapat Lebih Mudah di Indonesia
-
Daftar Harga 5 Lipsstik Dior yang Asli, Tahan Lama dan Tak Bikin Bibir Kering
-
6 Ciri Lipstik Maybelline Asli dan Palsu Agar Bibir Tidak Menghitam
-
5 Cushion Anti Longsor 24 Jam, Makeup Tahan Lama Meski Cuaca Panas
-
Serum Dulu atau Moisturizer Dulu? Ini Urutan Skincare yang Benar untuk Kulit Sehat
-
6 Zodiak yang Tak Cocok Jadi Pasangan Gemini, Hubungan dengan Scorpio Bakal Toxic
-
9 Rekomendasi Facial Wash Paling Murah di Indomaret, Mulai Rp15 Ribuan
-
5 Parfum Travel Size Lokal yang Wanginya Tahan Lama dan Praktis Dibawa Kemana Saja
-
BRI Promo Spesial Hello Kitty x Jisoo di Kota Kasablanka: Borong Merchandise Dapat Cashback Seru
-
Shio Apa yang Paling Pelit? Ternyata Ini Juaranya