Suara.com - Orangtua kerap dibuat kelimpungan saat anak hanya mau makan gorengan, seperti olahan cepat saji, ayam goreng atau ikan goreng. Lalu, gimana cara masak gorengan tetap sehat untuk anak?
Sebagai juru masak sekaligus ibu, Chef Devina Hermawan mengatakan tidak perlu memaksa anak mengonsumsi makanan yang tidak disukai, yang terpenting memastikan minyak goreng yang digunakan tetap sehat.
"Jadi ada siasatnya, dengan pakai minyak berkualitas, selalu baru, dengan cara ini lemak tak jenuh yang masuk ke tubuh anak lebih bisa diminimalisir," ujar Chef Devina dalam acara peluncuran Buku The Winner's Recipe Nutricia, di Kuningan, Jakarta Selatan, Sabtu (11/3/2023).
Hasilnya bagi Chef Devina, memasak menggunakan minyak bekas untuk anak-anaknya adalah pantangan, meski mereka menyukai menu gorengan. Ini karena minyak bekas mengandung lemak tak jenuh yang sangat banyak.
"Terus jangan sampai juga berasap masakannya, kalau buat si kecil jangan dipakai ulang. Saya kalau goreng-goreng pakai wajan kecil biar nggak boros, karena ganti-ganti kan minyaknya," imbuh Chef Devina.
Ibu tiga anak ini menambahkan, panasnya api dan minyak juga bisa mempengaruhi kualitas nutrisi makanan. Sehingga sebaiknya, api saat menggoreng minyak tidak terlalu panas.
"Jadi walaupun gorengan tapi nutrisinya dioptimalkan. Apalagi kata dokter kan, semakin lama dan semakin panas suhu memasaknya kandungan nutrisi dalam makanan sehat itu ikut menguap," jelas Chef Devina.
Sementara itu, Chef Devina bersama Chef Ben Imantaka berkolaborasi dengan Nutricia untuk meluncurkan buku The Winner's Recipe, sebagai panduan untuk para orangtua di rumah agar bisa memberikan nutrisi optimal untuk anak-anaknya melalui masakan.
Agar kredibilitasnya terjamin, buku ini juga direview dan divalidasi oleh dokter anak spesialis konsultan, karena secara khusus dibuat untuk mengejar tumbuh kembang anak di atas 1 tahun, karena menggunakan produk pangan olahan dan keperluan medis khusus atau PKMK.
Baca Juga: Gorengan yang Populer Jadi Takjil saat Bulan Puasa
Berita Terkait
Terpopuler
- Bedak Tabur atau Bedak Padat Dulu? Panduan Makeup Flawless Tahan Lama
- 4 Sabun Cuci Muka yang Bagus untuk Memutihkan Sesuai Review Pembeli
- Aisyah Zakkiyah, Komisaris Baru PTPP yang Viral Punya Gaji dan Tunjangan Miliaran
- Bedak Tabur Apa yang Bikin Glowing dan Tahan Lama? Ini 5 Rekomendasi sesuai Review dan Harga
- 4 Shio yang Menarik Keberuntungan 12 Juli 2026, Masa Sulit Diprediksi Berakhir
Pilihan
-
Garda Revolusi Iran Tutup Lagi Selat Hormuz Sampai Batas Waktu Tak Ditentukan
-
Jadi Tersangka Bareng Eks Jampidsus Febrie, Don Ritto Sudah Ditahan di Rutan Polda Metro Jaya
-
Polri Tetapkan Febrie Adriansyah dan DR Tersangka Kasus Dugaan Korupsi serta TPPU
-
Jampdisus Febrie Adriansyah Akhirnya Mundur
-
Tangan Terborgol, Mulut Bungkam: Raut Wajah Bupati Sukoharjo Pakai Rompi Oranye KPK Tengah Malam
Terkini
-
Foundation Apa yang Bisa Menutupi Flek Hitam? Ini 7 Rekomendasi Terbaik untuk Makeup Flawless
-
Cushion Apa yang Bisa Menutupi Flek Hitam? Ini 9 Pilihan Terbaik yang Sudah BPOM
-
Spesifikasi dan Keunggulan Pompa Air Shimizu PS-128 BIT untuk Kebutuhan Air Rumah Anda
-
Sunscreen Apa yang Bisa Menghilangkan Bruntusan? Ini 6 Rekomendasi sesuai Review dan Harga
-
Cek Feng Shui Kamar Tidur Anda, Bisa Jadi Penyebab Rezeki Seret dan Lelah Terus-menerus
-
Cara Pilih Cushion untuk Kulit Berminyak, Lengkap 2 Rekomendasi Terbaik
-
Ketika Ayam Bakar Berpadu Gochujang dan Merica Batak Jadi Juara Kompetisi Masak Korea
-
Cushion vs Foundation: Mana yang Lebih Aman dan Ampuh untuk Kulit Berjerawat?
-
Foundation atau Skin Tint Dulu? Ini Panduan untuk Makeup Flawless
-
Tak Sekadar Bersih, Ini Cara Baru Ciptakan Rumah yang Lebih Nyaman