Suara.com - Orangtua kerap dibuat kelimpungan saat anak hanya mau makan gorengan, seperti olahan cepat saji, ayam goreng atau ikan goreng. Lalu, gimana cara masak gorengan tetap sehat untuk anak?
Sebagai juru masak sekaligus ibu, Chef Devina Hermawan mengatakan tidak perlu memaksa anak mengonsumsi makanan yang tidak disukai, yang terpenting memastikan minyak goreng yang digunakan tetap sehat.
"Jadi ada siasatnya, dengan pakai minyak berkualitas, selalu baru, dengan cara ini lemak tak jenuh yang masuk ke tubuh anak lebih bisa diminimalisir," ujar Chef Devina dalam acara peluncuran Buku The Winner's Recipe Nutricia, di Kuningan, Jakarta Selatan, Sabtu (11/3/2023).
Hasilnya bagi Chef Devina, memasak menggunakan minyak bekas untuk anak-anaknya adalah pantangan, meski mereka menyukai menu gorengan. Ini karena minyak bekas mengandung lemak tak jenuh yang sangat banyak.
"Terus jangan sampai juga berasap masakannya, kalau buat si kecil jangan dipakai ulang. Saya kalau goreng-goreng pakai wajan kecil biar nggak boros, karena ganti-ganti kan minyaknya," imbuh Chef Devina.
Ibu tiga anak ini menambahkan, panasnya api dan minyak juga bisa mempengaruhi kualitas nutrisi makanan. Sehingga sebaiknya, api saat menggoreng minyak tidak terlalu panas.
"Jadi walaupun gorengan tapi nutrisinya dioptimalkan. Apalagi kata dokter kan, semakin lama dan semakin panas suhu memasaknya kandungan nutrisi dalam makanan sehat itu ikut menguap," jelas Chef Devina.
Sementara itu, Chef Devina bersama Chef Ben Imantaka berkolaborasi dengan Nutricia untuk meluncurkan buku The Winner's Recipe, sebagai panduan untuk para orangtua di rumah agar bisa memberikan nutrisi optimal untuk anak-anaknya melalui masakan.
Agar kredibilitasnya terjamin, buku ini juga direview dan divalidasi oleh dokter anak spesialis konsultan, karena secara khusus dibuat untuk mengejar tumbuh kembang anak di atas 1 tahun, karena menggunakan produk pangan olahan dan keperluan medis khusus atau PKMK.
Baca Juga: Gorengan yang Populer Jadi Takjil saat Bulan Puasa
Berita Terkait
Terpopuler
- 2 Cara Menyembunyikan Foto Profil WhatsApp dari Orang Lain
- Omongan Menkeu Purbaya Terbukti? Kilang Pertamina di Dumai Langsung Terbakar
- Selamat Tinggal Timnas Indonesia Gagal Lolos Piala Dunia 2026, Itu Jadi Kenyataan Kalau Ini Terjadi
- Jemput Weekend Seru di Bogor! 4 Destinasi Wisata dan Kuliner Hits yang Wajib Dicoba Gen Z
- DANA Kaget Jumat Berkah: Klaim Saldo Gratis Langsung Cair Rp 255 Ribu
Pilihan
-
Getol Jualan Genteng Plastik, Pria Ini Masuk 10 Besar Orang Terkaya RI
-
BREAKING NEWS! Maverick Vinales Mundur dari MotoGP Indonesia, Ini Penyebabnya
-
Harga Emas Terus Meroket, Kini 50 Gram Dihargai Rp109 Juta
-
Bursa Saham 'Pestapora" di Awal Oktober: IHSG Naik, Transaksi Pecahkan Rekor
-
165 Kursi Komisaris BUMN Dikuasai Politisi, Anak Buah Prabowo Merajai
Terkini
-
Cara Buat Akun SIAPKerja untuk Magang Nasional 2025, Simak Syarat dan Ketentuannya
-
Satu Kain, Sejuta Kisah: Intip Perayaan Hari Batik Nasional di Thamrin City!
-
3 Rekomendasi Krim Malam Wardah untuk Hilangkan Flek Hitam, Bangun Tidur Auto Glowing
-
Kronologi Ashanty Dilaporkan Atas Dugaan Perampasan Aset: Berawal dari Aduan Eks Karyawan
-
Salah Pilih Sepatu, Lari Jadi Gak Enak? Ini Beda Nike dan Adidas yang Wajib Dipahami
-
5 Rekomendasi Toner untuk Menghilangkan Flek Hitam, Mulai Rp30 Ribuan
-
Profil Atika Algadrie, Ibu Nadiem Makarim Aktivis Antikorupsi
-
Berapa Kekayaan Ashanty? Dilaporkan Eks Karyawan Atas Dugaan Perampasan Aset
-
Menag Yakin Tepuk Sakinah Bakal Tekan Angka Cerai di Indonesia, Bagaimana Lirik dan Apa Maknanya?
-
6 Serum Mengandung Peptide untuk Usia 40 Tahun ke Atas, Bisa Atasi Flek Hitam