Suara.com - Orangtua kerap dibuat kelimpungan saat anak hanya mau makan gorengan, seperti olahan cepat saji, ayam goreng atau ikan goreng. Lalu, gimana cara masak gorengan tetap sehat untuk anak?
Sebagai juru masak sekaligus ibu, Chef Devina Hermawan mengatakan tidak perlu memaksa anak mengonsumsi makanan yang tidak disukai, yang terpenting memastikan minyak goreng yang digunakan tetap sehat.
"Jadi ada siasatnya, dengan pakai minyak berkualitas, selalu baru, dengan cara ini lemak tak jenuh yang masuk ke tubuh anak lebih bisa diminimalisir," ujar Chef Devina dalam acara peluncuran Buku The Winner's Recipe Nutricia, di Kuningan, Jakarta Selatan, Sabtu (11/3/2023).
Hasilnya bagi Chef Devina, memasak menggunakan minyak bekas untuk anak-anaknya adalah pantangan, meski mereka menyukai menu gorengan. Ini karena minyak bekas mengandung lemak tak jenuh yang sangat banyak.
"Terus jangan sampai juga berasap masakannya, kalau buat si kecil jangan dipakai ulang. Saya kalau goreng-goreng pakai wajan kecil biar nggak boros, karena ganti-ganti kan minyaknya," imbuh Chef Devina.
Ibu tiga anak ini menambahkan, panasnya api dan minyak juga bisa mempengaruhi kualitas nutrisi makanan. Sehingga sebaiknya, api saat menggoreng minyak tidak terlalu panas.
"Jadi walaupun gorengan tapi nutrisinya dioptimalkan. Apalagi kata dokter kan, semakin lama dan semakin panas suhu memasaknya kandungan nutrisi dalam makanan sehat itu ikut menguap," jelas Chef Devina.
Sementara itu, Chef Devina bersama Chef Ben Imantaka berkolaborasi dengan Nutricia untuk meluncurkan buku The Winner's Recipe, sebagai panduan untuk para orangtua di rumah agar bisa memberikan nutrisi optimal untuk anak-anaknya melalui masakan.
Agar kredibilitasnya terjamin, buku ini juga direview dan divalidasi oleh dokter anak spesialis konsultan, karena secara khusus dibuat untuk mengejar tumbuh kembang anak di atas 1 tahun, karena menggunakan produk pangan olahan dan keperluan medis khusus atau PKMK.
Baca Juga: Gorengan yang Populer Jadi Takjil saat Bulan Puasa
Berita Terkait
Terpopuler
- Intip Kekayaan Ida Hamidah, Pimpinan Samsat Soetta yang Dicopot Dedi Mulyadi gara-gara Pajak
- Dicopot Dedi Mulyadi Gegara KTP, Segini Fantastisnya Gaji Kepala Samsat Soekarno-Hatta!
- 6 HP Snapdragon Paling Murah RAM 8 GB untuk Investasi Gadget Jangka Panjang
- HP Xiaomi yang Bagus Tipe Apa? Ini 7 Rekomendasinya di 2026
- Sabun Cuci Muka Apa yang Bagus untuk Atasi Kulit Kusam? Ini 5 Pilihan agar Wajah Cerah
Pilihan
-
Balas Rhoma Irama, LMKN Jelaskan Akar Masalah Royalti Musik Dangdut Jadi Rp25 Juta
-
Buat Kaum dengan Upah Pas-pasan, Nabung dan Investasi Adalah Kemewahan
-
Resmi! Liliek Prisbawono Jadi Hakim MK Gantikan Anwar Usman
-
Apartemen Bassura Jadi Markas Vape Narkoba, Wanita Berinisial E Diciduk Bersama Ribuan Barang Bukti!
-
Mendadak Jakarta Blackout Massal: Sempat Dikira Peringatan Hari Bumi, MRT Terganggu
Terkini
-
Mesin Cuci 2 Tabung yang Awet Merek Apa? Ini 5 Rekomendasi Terbaik untuk Investasi Rumah Tangga
-
Perbedaan Parfum EDP dan EDT, Mana yang Wanginya Paling Tahan Lama?
-
5 Rekomendasi Parfum Aroma Bayi dari Brand Lokal, Wangi Lembut Bikin Nyaman Seharian
-
Promo Susu UHT 1 Liter Cuma Rp17 Ribuan di Indomaret, Alfamart, Superindo
-
4 Zodiak Paling Hoki Hari Ini 12 April 2026, Apakah Kamu Termasuk?
-
6 Sabun Cuci Muka yang Bagus untuk Memutihkan Wajah dan Harganya
-
Healing Sederhana di Tengah Kota: Saat Interaksi dengan Banyak Hewan Peliharaan Jadi Obat Stres
-
5 Shio Paling Hoki pada 13-19 April 2026, Siap-Siap Kebanjiran Keberuntungan
-
5 Rekomendasi Parfum Aroma Kopi dari Brand Lokal, Wangi Hangat dan Tahan Lama
-
AI hingga Sertifikasi Internasional, Kunci Cetak Generasi Unggul di Industri Pariwisata Global