Suara.com - Dalam rangka memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia, Ikatan Ahli Kuliner Indonesia (ACPI) sukses menggelar kompetisi memasak LaCuisine di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran pada 13-16 November 2024.
Kompetisi memasak yang telah digelar ke-6 kalinya bertujuan untuk memperkenalkan ragam kuliner Nusantara kepada mata dunia sekaligus menjadi wadah untuk meningkatkan kreativitas dan profesionalisme di kalangan koki.
Komite LaCuisine, M. Sabir Mappakaya menyebut kompetisi bergengsi ini juga diakui World Association of Chefs Societies (Worldchefs).
"Kami juga menerima partisipasi dari 9 negara, termasuk Singapura, Malaysia, Filipina, Thailand, Mongolia, Taiwan, dan China. Ini menunjukkan bahwa acara ini telah menjadi panggung internasional," tutur dia melalui siara pers yang Suara.com terima baru-baru ini.
LaCuisine tahun ini, lanjut dia menghadirkan 28 kategori kompetisi yang terbagi menjadi dua kategori utama, yakni Young Chef, yang mayoritas diikuti oleh kelas SMK dan mahasiswa, serta Professional Chef, yang terdiri dari koki profesional dari industri perhotelan dan restoran.
"Kompetisi ini mengacu pada standar Worldchefs, mulai dari aturan dalam Rule Book, penggunaan bahan baku, hingga mekanisme penjurian. Setiap peserta akan mendapatkan umpan balik langsung dari para juri terkait kelebihan dan kekurangan hasil karya mereka," sambungnya.
Kompetisi LaCuisine diselenggarakan guna menjadi panggung penting untuk menunjukan keunggulan kuliner Nusantara dan mendukung pertumbuhan sektor makanan di Tanah Air.
Bekerja sama dengan PT Kristamedia Pratama kompetisi ini juga digelar bertepatan dengan SIAL Interfood Indonesia 2024, salah satu pameran makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana: Cara Membuat yang Enak dan Praktis
Berita Terkait
Terpopuler
- Cara Menata Isi Dompet yang Baik Menurut Feng Shui agar Rezeki Lebih Lancar
- Amplop Raja Juli Menyusut SGD2.000, KPK Buka Peluang Periksa Ajudan hingga Kapolres Kuansing
- Masuk Desil 10 Padahal Penghasilan Pas-pasan? Jangan Panik, Ini Arti dan Penjelasan Resminya
- Contoh Teks Sambutan Ketua RT Malam Tirakatan 17 Agustus yang Singkat, dan Penuh Makna
- 4 Rice Cooker Mini Murah yang Cepat Matang dan Hemat Listrik Sesuai Review Pembeli
Pilihan
-
Prabowo: Ojol Sekarang Dapat 92 Persen Hasil Kerja, Pendapatannya Naik 3 Kali Lipat
-
Hadiri Sidang Tahunan, Intip Gaya Prabowo dan Gibran saat Tiba di Gedung Parlemen Senayan
-
Kampung Bahari Memanas! Massa Lawan BNN dan Brimob Pakai Petasan saat Gerebek Narkoba
-
Sudah Dibangun Sejak 2023, Sejauh Mana Bibit Sriwijaya Kemampo Pulihkan Hutan Sumsel?
-
Napak Tilas Jejak Kolonial Londo Ireng di Makam Kherkof Purworejo
Terkini
-
Local Media Community Gandeng Google Dukung Penguatan Ekosistem Media Lokal
-
Tegas! Menkeu Purbaya Ungkap Tak Ada Kenaikan Gaji Guru di 2027
-
Renjana Perca, Saat Fashion Indonesia Bertemu Ekonomi Sirkular
-
Modal Foto AI Berseragam Polisi, Pria di Bandung Tipu Korban dan Bawa Lari Uang
-
Insentif Guru Ngaji di Bogor Jadi Rp1,2 Juta per Tahun
-
Jaga Gajah Sumatera, Pertamina Kilang Plaju Perkuat Upaya Melestarikan Warisan Alam Sumsel
-
Temukan 1.500 Warga Terjebak Grup LGBT Daring, Pemkab Serang Siapkan Langkah Pembinaan
-
Bank Sumsel Babel dan Unsri Bersinergi Menyiapkan Generasi Pemimpin Masa Depan
-
Havaianas Debut Kitten Heel di Copenhagen Fashion Week
-
Perombakan Buku Sekolah, Solusi Literasi atau Cuma Proyek Bisnis Baru?