Resep Bakwan Protein ala Ashanty, Pakai Dada Ayam Mozzarella

Suara.com - Ashanty rajin membagikan resep masakan andalannya selama bulan puasa 2025. Menariknya, istri Anang Hermansyah ini selalu menamani setiap menu masakannya dengan kata "protein".

Ashanty ternyata sedang fokus memberikan makanan sehat untuk menu buka puasa keluarga. Terbaru, ibu sambung Aurel Hermansyah ini membagikan resep bakwan protein yang menggiurkan dengan campuran ayam mozzarella.

"#MASHAK day 2! Bakwan Protein ala aku guys. Pas banget nih buat kalian yang pengen coba makan makanan protein tapi tetep enak. Cus recook dan jangan lupa komen kalau yang berhasil ya," tulis Ashanty dalam caption Instagram seperti dikutip Suara.com, Kamis (6/3/2025).

Bahan Bakwan Protein ala Ashanty

• 1 dada ayam utuh dipotong dadu
• 4 butir telur
• garam dan black pepper (sesuai selera)
• 30 gram parsley
• 150 gram keju mozarella parut
• 50 gram mayones
• 60 gram tepung terigu
• 30 ml minyak sayur
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 10 ml air lemon

Cara Membuat Bakwan Protein ala Ashanty

1. Masukkan ayam potong dadu ke dalam mangkuk besar, lalu tuangkan telur. Taburkan garam dan black pepper.
2. Aduk ayam yang sudah dibumbui dan diberi telur hingga merata.
3. Masukkan parsley dan aduk hingga merata bersama ayam.
4. Tuangkan lemon dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk lagi sampai merata.
5. Masukkan grated mozzarella yang sudah diparut ke dalam mangkuk berisi ayam. Lalu aduk merata.
6. Tuang mayones ke dalam adonan sesuai selera. Aduk hingga merata.
7. Tuang tepung terigu ke adonan ayam, kemudian aduk merata.
8. Siapkan wajan berisi minyak, goreng adonan bakwan yang sudah jadi.