Kenapa Garam Bisa Jadi Penyelamat dan Musuh Tubuh Sekaligus? Ini Penjelasannya

1. Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi)

Asupan garam yang tinggi meningkatkan kadar natrium dalam darah, sehingga tubuh menahan lebih banyak cairan.

Hal ini menyebabkan volume darah meningkat dan tekanan darah naik, yang pada akhirnya meningkatkan risiko hipertensi, stroke, dan gagal jantung.

2. Gangguan Fungsi Ginjal

Ginjal harus bekerja lebih keras untuk membuang kelebihan natrium.

Jika terus-menerus terjadi, fungsi ginjal bisa terganggu, meningkatkan risiko penyakit ginjal dan pembentukan batu ginjal.

3. Retensi Cairan dan Pembengkakan

Kelebihan garam menyebabkan tubuh menahan air, sehingga terjadi pembengkakan (edema) di beberapa bagian tubuh seperti tangan, kaki, atau wajah, serta kenaikan berat badan yang tidak biasa.

4. Rasa Haus Berlebihan dan Dehidrasi

Tubuh akan memberi sinyal haus untuk menyeimbangkan kadar natrium yang tinggi.

Jika tidak diimbangi dengan asupan air yang cukup, bisa terjadi dehidrasi.

5. Sakit Kepala

Ketidakseimbangan cairan akibat kelebihan natrium dapat memicu sakit kepala, mual, pusing, bahkan muntah pada kasus ekstrem.

6. Penurunan Fungsi Otak

Konsumsi garam berlebih pada jangka panjang dapat menyebabkan penurunan fungsi otak.