Ilustrasi daging kambing. (Unsplash)
Baca 10 detik
- Bau prengus daging kambing dapat dihilangkan dengan membuang lemak berlebih serta menghindari mencucinya menggunakan air.
- Teknik perendaman menggunakan air jeruk nipis, garam, dan daun pepaya efektif menetralkan aroma serta membantu melunakkan serat daging.
- Proses perebusan daging bersama rempah pilihan selama 30 hingga 45 menit mampu menghilangkan bau khas pada daging kambing.
Enzim papain dalam daun pepaya tidak hanya membantu memecah protein agar daging cepat empuk, tetapi juga meminimalisir bau prengus yang pekat.
5. Jangan Mencuci Daging
Kesalahan paling umum adalah mencuci daging kambing mentah dengan air mengalir. Air justru akan meregangkan serat daging dan mengunci aroma prengus di dalamnya.
Cukup bersihkan kotoran atau darah yang menempel dengan menyekanya menggunakan tisu dapur yang bersih sebelum diolah.
Dengan menerapkan kelima cara di atas, daging kambing Anda akan berubah menjadi hidangan istimewa yang harum menggugah selera.
Selalu gunakan daging segar dan olah segera setelah disembelih untuk hasil terbaik. Selamat mencoba dan semoga sukses menghadirkan masakan Idul Adha yang lezat
Komentar
Berita Terkait
Terpopuler
- Menteri Agama RI Nasaruddin Umar Disebut Mengundurkan Diri
- Partai Kaesang Tutup Pintu Rapat untuk Ketum Projo: Tempat Budi Arie Bukan di PSI
- Harga Kulkas Mini 1 Pintu Termurah di Pasaran, Ini 3 Rekomendasinya Mulai Rp400 Ribuan
- Apa Sunscreen Terbaik untuk Flek Hitam pada Usia 50 Tahun? Ini 7 Rekomendasi sesuai Review
- Air Mawar Viva Dipakai Kapan? Ini Urutan Pemakaian dan Review Pembeli
Pilihan
-
Polisi Bubarkan Massa Aliansi Pati yang Galang Donasi di Depan DPR
-
Kemenag Bantah Nasaruddin Umar Mundur dari Menag: Isu Bursa Caketum PBNU Itu Spekulasi Liar
-
Menag Nasaruddin Umar Bantah Mundur: Itu Ada Orang yang Panik
-
Menteri Agama RI Nasaruddin Umar Disebut Mengundurkan Diri
-
Dari Pengumpul Data Hingga Perantara, Bagaimana DSI Bekerja
Terkini
-
Aksi Demo 27 Agustus 2026 di DPR Tentang Apa? Ini Daftar Tuntutannya
-
Kenapa Akun WhatsApp Mendadak Diblokir? Meta Akui Ada Kesalahan Sistem Global
-
Dikawal Ratusan Ojol, Botok Tiba di Gedung DPR
-
Film Tunggu Aku Sukses Nanti dan Ukuran Kesuksesan yang Kapitalistik
-
Gebrakan Rp350 Miliar Mentan Amran untuk Hijaukan Lampung
-
Di Hadapan Ekonom, Purbaya Pastikan Tak Ada Kenaikan Tarif Pajak Tahun Depan
-
Jelang Demo, Akses Gatot Subroto ke DPR Ditutup
-
Ciri-ciri Sepatu Lari Sudah Mati Busanya dan Harus Segera Diganti, Jangan Tunggu Rusak
-
Pesan Sakral Kiai Sepuh Jelang Muktamar Ke-35 NU
-
Pemerintah Gandeng Swasta Akselerasi Ekosistem Digital demi Pertumbuhan Ekonomi 8%