- Panci gosong disebabkan oleh api terlalu besar, jarang mengaduk masakan, serta lapisan panci yang mulai aus.
- Kerak hitam dapat dibersihkan dengan merendam panci memakai air hangat serta mengoleskan pasta baking soda secara lembut.
- Pencegahan panci gosong dilakukan dengan menyesuaikan besar api, memakai spatula kayu, dan mencuci peralatan segera.
Cara Membersihkan Kerak Panci Gosong Pakai Baking Soda dan Sabun Cuci Piring
1. Rendam dengan Air dan Sabun
Laman AZKO menyarankan mengisi panci dengan air panas, kemudian menambahkan sabun cuci piring. Diamkan selama beberapa menit agar kerak melunak, lalu gosok perlahan menggunakan spons lembut.
Untuk panci atau wajan nonstick, Debellin menyarankan menggunakan air hangat, bukan air mendidih, dan merendamnya sekitar 15–30 menit sebelum mengangkat kerak dengan spons non-abrasif.
2. Buat Pasta Baking Soda
Jika kerak masih membandel, taburkan baking soda pada bagian yang gosong dan tambahkan sedikit air hingga membentuk pasta.
Debellin memberikan contoh campuran dua sendok makan baking soda dengan satu sendok makan air, kemudian pasta didiamkan sekitar 10–15 menit sebelum digosok perlahan.
3. Gosok dengan Spons Lembut
Setelah kerak melunak, gosok permukaan menggunakan spons non-abrasif dengan gerakan perlahan. Hindari kawat baja, sabut kasar, atau benda tajam karena dapat menggores permukaan panci, terutama jika memiliki lapisan antilengket.
4. Bilas dan Keringkan
Setelah noda terangkat, bilas panci hingga tidak ada sisa sabun maupun baking soda. Kemudian, keringkan secara menyeluruh sebelum panci disimpan atau digunakan kembali.
Cara Mencegah agar Panci Tidak Gosong
Mencegah kerak muncul kembali dapat dilakukan dengan mengubah beberapa kebiasaan saat memasak.
Laman AZKO menyarankan menyesuaikan besar api dengan jenis makanan, tidak selalu menggunakan panas tinggi, serta segera mencuci panci setelah selesai digunakan agar sisa makanan tidak sempat mengeras.
Untuk panci nonstick, Debellin juga menyarankan memasak dengan api rendah hingga sedang, melakukan pemanasan secara bertahap, serta menggunakan spatula berbahan silikon atau kayu. Dengan begitu, panci tidak hanya lebih mudah dibersihkan, tetapi lapisannya juga dapat lebih terjaga.
Jadi, tidak perlu langsung mengganti panci ketika menemukan kerak gosong. Dengan merendamnya terlebih dahulu, kemudian menggunakan sabun cuci piring dan pasta baking soda secara lembut, noda membandel dapat dibersihkan tanpa mengandalkan gosokan keras.