-
Restoran Antarasa tawarkan kuliner Nusantara dengan konsep kontemporer.
-
Ada menu kepiting soka saus Padang hingga rahang tuna bakar.
-
Berbagai olahan masakan Indonesia terinspirasi dari berbagai daerah.
Namun, pengunjung juga tidak perlu takut kesulitan saat menyantap rahang tuna karena pihak restoran bisa membantu melepaskan daging ikan dari rahangnya.
"Apalagi kalau di sini ya, paling banyak karena teman-teman ada kerja di sini sambil makan. Mereka pengen makan tuna juga, tapi nggak mau berantakan kan? Biasanya nanti tim kita akan tanyain, 'Ini mau kita bantu lepasin nggak?'," ungkap Chef Arcad.
"Nanti tim kita datang pakai hand glove, bawa pisau, mereka rapihin. Tinggal makan saja," lanjutnya.
Berbagai olahan masakan Indonesia oleh Antarasa ini mengambil inspirasi dari berbagai daerah, kemudian menyusunnya dalam pengalaman bersantap yang lebih kontemporer.
Konsep ini menjadi bagian dari identitas Antarasa sebagai restoran Modern Nusantara. Selain di One Satrio, Antarasa juga telah hadir di Kota Bintang dengan konsep yang menyesuaikan kebutuhan masyarakat urban.
"Sebagai restoran yang dikenal dengan kuliner Nusantara, kami menyadari satu hal penting: industri F&B terus bergerak dinamis, sehingga ekspektasi tamu pun ikut berkembang," ujar Direktur Utama PT Karya Lintas Rasa, Ratna Dewi Purnamasari, yang menaungi Antarasa.