Peracik Kopi di Kafe, Kenali Profesi Barista, Syarat, dan Kisaran Gaji yang Didapat

Suara.com - Setiap kali kamu masuk ke sebuah kafe, kamu akan melihat seseorang yang tengah meracik kopi baik menggunakan mesin maupun secara manual. Itulah barista, yang tugasnya membuatkan kopi sesuai pesanan pelanggan.

Tentu saja butuh keahlian khusus untuk meracik kopi enak ala kafe, sehingga tak semua orang bisa menjadi barista. Tapi jika kamu tertarik menjadi barista, saat ini sudah ada banyak kursus barista berdurasi singkat yang bisa kamu ambil.

Nah, buat kamu yang ingin memulai profesi menjadi barista, baca tuntas artikel ini untuk mengetahui lebih jauh peran barista, syarat menjadi barista, hingga gaji yang akan kamu dapat.

Tugas Barista

Tugas barista ternyata bukan hanya meracik kopi untuk pelanggan. Karena mesin pembuat kopi umumnya diletakkan di depan di dekat kasir, seorang barista juga berfungsi sebagai front liner sebuah coffee shop. Ialah yang akan menjadi sorotan pelanggan ketika masuk ke kedai kopi, sehingga barista harus berpenampilan rapi dan ramah kepada pelanggan.

Selain meracik kopi menjadi berbagai minuman seperti cappucino, macchiato, dan latte, barista juga harus mengenali berbagai jenis kopi dan tahu bagaimana cara tepat menyeduhnya. Tak hanya itu, barista juga memiliki kemampuan latte art atau membuat hiasan di atas latte, lho.

Syarat Menjadi Barista

Syarat utama menjadi barista tentu saja adalah pengetahuanmu seputar kopi dan kemampuan meracik berbagai jenis minuman kopi. Semua itu bisa kamu dapatkan secara otodidak maupun lewat kursus. Jika kamu mengikuti kursus barista dan memiliki sertifikat, tentu saja hal itu akan menjadi nilai tambah ketika kamu melamar pekerjaan sebagai barista.

Kelebihan barista yang mendapatkan ilmunya melalui kursus di antaranya adalah kemampuan melakukan coffee cupping atau tasting, serta mengenali seluk beluk peralatan pembuat kopi mulai dari yang manual hingga paling canggih.

Baca Juga: Cara Gerai Kopi Kekinian Ini Perkenalkan Produk Berkualitas: Buat Akademi Khusus bagi Para Barista

Gaji Barista

Gaji barista sangat bervariasi, tergantung pada pengalaman serta coffee shop tempat kamu bekerja. Namun umumnya, barista bersertifikat yang bekerja di coffee shop besar akan mendapat gaji yang setara dengan UMR.

Sedangkan gaji barista part time berada dalam kisatan Rp1 juta sampai Rp2 juta, tergantung dari jam kerja. Tapi, nominal tersebut juga belum termasuk insentif, ya.