Kue Keranjang, Makanan Manis Yang Selalu Ada di Hari Imlek

SuaraCianjur.id- Berbentuk bulat, kenyal, manis. Apa itu? Itu adalah kue keranjang khas perayaan Imlek atau sincia.

Kue ini di sebut kue tahunan, karena hanya ada saat perayaan Imlek. Dalam beberapa daerah, ada yang bilang kue ini adalah kue keranjang, kemudian dodol cina.

Penamaan dodol cina tersebut ada di daerah Jawa Barat, yang bertujuan untuk menunjukan asal dari kue tersebut.

Tapi, nama sebenarnya dari kue ini adalah Nian Gao. Dan, dalam bahasa hokkian kue ini dinamakan ti kwee yang arti nya kue manis.

Di Cina memiliki sebuah kebiasaan saat tahun baru Imlek, yaitu menyantap terlebih dahulu kue keranjang sebelum makan nasi sebagai pengharapan agar selalu beruntung dalam pekerjaan nya.

Nian Gao, Nian sendiri berati tahun dan Gao berarti kue dan juga terdengar seperti kata tinggi.Oleh sebab itu kue keranjang sering disusun tinggi atau bertingkat.

Makin ke atas makin mengecil kue yang disusun itu, yang memberikan makna peningkatan dalam hal rezeki atau kemakmuran