Depok.suara.com - Nasi goreng adalah salah satu pilihan makanan enak dan simpel untuk diolah jadi menu sehari-hari. Hidangan ini bisa jadi solusi kalau stok nasi di rice cooker ternyata masih banyak.
Nasi goreng ini jadi semakin enak jika ditambahkan dengan bahan lainnya seperti ayam, telur, bakso, kornet, udang, sayuran dan bahan lainnya.
Jika semua bahan sudah siap, tinggal menyiapkan bumbunya. Untuk lebih praktis, bumbu dasar nasi goreng bisa di buat banyak untuk stok. Lalu tinggal ambil sesuai kebutuhan. Bumbu dasar ini juga bisa kita gunakan untuk memasak mi goreng.
Berikut bumbu dasar untuk nasi dan mi goreng yang Depok.suara.com rangkum dari berbagai sumber:
Bahan-bahan:
150gr bawang merah
150gr bawang putih
50gr kemiri
20gr terasi
25gr ebi/teri medan / teri nasi (pilih salah satu)
1 sdm merica bijian
Cara Buat:
1. Goreng semua bahan dengan minyak agak banyak sampai matang lalu dinginkan di suhu ruangan
2. Haluskan dengan menggunakan blender.
3. Tumis lagi sampai benar-benar matang.
4. Simpan di jar atau wadah tertutup rapat.
5. Simpan di kulkas supaya awet.
Note:
Untuk tambahan bumbu lainnya seperti minyak wijen, saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, ditambahkan pada saat membuat nasi atau mi goreng. Jadi terpisah dari bumbu dasar ini. ***