Ini Bahayanya Minum Susu Mentah

Suara.com - Mengonsumsi susu mentah, bukan susu pasteurisasi, menurut sebuah penelitian dapat meningkatkan risiko penyakit lebih dari 100 kali.

Risiko penyakit yang ditimbulkan dari konsumsi susu mentah ini antara lain diare, demam, kram, muntah, terkadang menyebabkan penyakit yang lebih serius seperti gagal ginjal hingga kematian.

"Literatur ilmiah menunjukkan bahwa risiko penyakit karena makanan atau susu mentah 100 kali lebih besar daripada risiko penyakit karena makanan dari susu pasteurisasi," kata penulis studi, Benjamin Davis dari John Hopkins Center.

Konsumsi susu mentah menjadi populer beberapa tahun belakangan. Susu mentah dipercaya mengandung antibodi alami, protein dan bakteri sehat dibanding susu pasteurisasi. Namun studi terbaru ini justru menemukan fakta sebaliknya.

Peneliti menemukan mikroba berbahaya dalam susu mentah seperti Salmonella, Campylobacter, Escherichia Coli jenis O157:H7, dan Listeria. Jenis mikroba ini diketahui dapat menyebabkan berbagai penyakit terutama di kalangan anak-anak, ibu hamil dan lanjut usia (lansia).

Untuk mendapatkan temuan ini peneliti melakukan analisis terhadap 1000 artikel dan 81 jurnal yang relevan dengan risiko kesehatan dan manfaat mengonsumsi susu sapi mentah.

"Risiko mengonsumsi susu mentah dalam beberapa kasus cukup berat bahkan bisa berakibat fatal. Kami imbau untuk mencegah pemberian susu mentah terutama di kalangan yang rentan seperti orangtua, orang dengan gangguan sistem kekebalan tubuh, wanita hamil dan anak-anak," imbuh Li. (Zeenews)