5 Ide Menu Sahur untuk Orang Diet, Tetap Mengenyangkan Meski Puasa Sepanjang Hari

Suara.com - Di bulan Ramadan seperti saat ini, banyak orang yang memanfaatkannya untuk diet agar mendapatkan tubuh yang lebih ideal atau alasan kesehatan. Meski demikian, diet yang dilakukan tidak boleh asal-asalan dan tetap harus memperhatikan asupan nutrisi agar tubuh tetap kuat dan sehat selama berpuasa. Nah, agar semua itu terwujud salah satu hal yang penting untuk diperhatikan adalah ide menu sahur untuk orang diet.

Sahur merupakan satu hal yang penting untuk diperhatikan sebelum menjalani ibadah puasa. Umunya, kita dianjurkan untuk makan makanan yang sehat dan bergizi agar asupan dalam tubuh tetap terjaga meski sedang puasa. Apalagi, jika kita sedang menjalani program diet.

Panduan Menu Sahur untuk Diet Selama Puasa

Agar menu sahur untuk orang diet tetap memberikan asupan energi bagi tubuh saat berpuasa, maka baiknya tetap cukupi kebutuhan kalori sebanyak 500 – 600 kkal. Untuk dapat memenuhi memenuhi asupan gizi harian meski sedang diet sekaligus berpuasa, kamu dapat mengikuti panduan isi piring sekali makan yang dianjurkan oleh m Kementerian Kesehatan RI. 

Berikut ini komposisi makanan yang dianjurkan di dalam satu piring setara dengan seporsi makanan.

• Makanan pokok mengandung karbohidrat sebanyak 2/3 piring.
• Lauk-pauk kaya akan protein sebanyak 1/3 piring.
• Buah-buahan kaya vitamin, mineral, dan, serat sebanyak 1/3 piring.
• Sayur-mayur sumber zat gizi serupa dengan buah-buahan sebanyak 2/3 piring.

Memang, dalam satu piring makanan dengan komposisi seperti di atas diperkirakan mencapai 700 kkal. Akan tetapi, National Health Service United Kingdom (NHS) menganjurkan menggunakan piring yang lebih kecil. Dengan begitu bisa membantu kamu mengonsumsi makanan dengan porsi yang lebih sedikit.

Lalu apa saja makanan yang cocok untuk orang diet? Simak selengkapnya berikut ini.

Ide Menu Sahur untuk Orang Diet

Berikut adalah pilihan menu yang cocok untuk orang diet agar puasa tetap berjalan lancar dan bentuk tubuh jadi ideal tercapai:

Baca Juga: Jangan Salah Pilih! Ini 4 Menu Sahur Bergizi untuk Tahan Lapar saat Puasa

1. Semur Ayam

Bahan-bahan:

• 4 potong ayam (bagian dada/paha)
• 2 buah kentang ukuram sedang
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh (memarkan)
• 5 sdm kecap manis Tropicana Slim (kecap diet lainnya)

Bahan Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• Lada (secukupnya)

Cara membuat:

1. • Haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan sedikit air
2. • Tumis bumbu hingga harum
3. •  Tambahkan daun salam dan sereh serta air dan potongan ayam
4. • Jika air sudah mendidih, tambahkan dengan kecap dan garam. Masak hingga ayam matang.
5. • Semur ayam buat menu diet ketika sahur pun siap disajikan dengan bawang goreng.

2. Nasi Ayam Suwir

Bahan-Bahan:

• 100 gr dada ayam
• 1 sdt minyak kelapa
• Secukupnya air

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah keriting
• 2 buah tomat
• 1/2 bagian terasi sachet
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/3 sdt lada bubuk
• 1 buah jeruk limau
• 1 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. • Rebus atau kukus dada ayam hingga matang, kemudian dinginkan dan suwir-suwir
2. • Haluskan bumbu-bumbu
3. • Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus hingga tercium harum kemudian tambahkan air
4. • Masukkan ayam suwir, lalu aduk
5. • Masukkan daun jeruk, dan perasan jeruk limau. Tumis hingga air menyusut
6. • Tambahkan kecap manis, tumis sebentar dan sajikan.

3. Telur, Kentang dan Sayuran

Bahan-Bahan:

• Kentang
• 1 butir telur
• Garam
• Merica
• Parsley
• Tomat, potong dadu atau sesuai selera
• Timun, potong-potong
• Selada
• Mayo wijen

Cara membuat:

1. • Potong dan ebus kentang kemudian angkat. Setelah itu panggang di atas teflon tanpa minyak, beri sedikit garam, merica, dan parsley
2. • Rebus telur, angkat dan kupas kemudian belah menjadi dua bagian
3. • Plating makanan, kemudian beri mayo wijen pada sayuran.

4. Oat Sayur Simple Diet

Bahan-bahan:

• • 4 sdm oatmeal
• • Setengah atau beberapa lembar sawi putih
• • 1 buah jagung manis
• • Penyedap rasa (secukupnya)

Cara membuat:

1. • Eebus air dan masukkan oatmeal
2. • Setelah itu, masukkan sawi putihjgunh dan tambahkan penyedap rasa secukupnya
3. • Jika sudah, masak hingga matang dan siap disajikan.

5. Ubi Ungu Pisang Kukus

Bahan-bahan:

• • 3 buah pisang
• • 1 buah ubi ungu (ukuran sedang)
• • Daun pisang

Cara membuat:

1. • Siapkan semua bahan-bahanya terlebih dahulu
2. • Kemudian, haluskan ubi ungu hingga lembut
3. • Setelah itu, campurkan dengan pisang yang juga sudah dihaluskan sebelumnya, lalu aduk-aduk hingga merata
4. • Susun adonan ke dalam daun pisang dan bungkus
5. • Kukus selama 15 menit atau hingga daun berubah warna
6. • Jika sudah matang, angkat dan disajikan.

Demikian ide menu sahur untuk orang diet yang sehat dan tetap menutrisi tubuh. Semoga bermanfaat!

Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari