Generasi Baru Makanan Super

Suara.com - Selama ini kita telah mengetahui bahw kale, acai berry dan quinoa merupakan beberapa contoh makanan super.

Namun kini, ada generasi baru makanan super yang membuat orang-orang peduli kesehatan mulai berbondong-bondong mencarinya untuk meningkatkan kualitas kesehatannya.

Caique Ponzoni, pendiri Naked Foods, mengatakan bahwa generasi baru makanan super ini mulai banyak dijual di toko atau supermarket, karena meningkatkan permintaan.

Lantas, makanan super apa saja yang masuk dalam generasi baru ini? Berikut uraiannya seperti dilansir dari news.com.au:

1. Tepung Khorasan
Tepung ini mirip dengan gandum modern yang ada saat ini. Namun Khorasan memiliki kandungan protein, vitamin termasuk selenium, seng dan magnesium yang tinggi. Tak hanya itu, tepung ini juga kaya antioksidan. Karena persentase lipid yang lebih tinggi, maka ketika diserap oleh tubuh, Khorasan menghasilkan lebih banyak energi dalam tubuh daripada karbohidrat.

2. Protein Kacang
Selama beberapa tahun, protein kedelai telah menjadi bahan umum di banyak resep yang kaya akan protein, termasuk suplemen protein berbentuk serbuk. Namun kini mulai beralih pada protein kacang, yang berasal dari kacang polong hijau dan kuning.

Protein kacang yang tidak mengandung produk hewani atau produk sampingan, menjadikannya pilihan ideal untuk vegetarian. Ini juga dikarenakan kacang polong rendah lemak dan karbohidrat, dan bebas dari gluten dan laktosa. Kualitas ini membuat protein kacang menjadi pilihan yang sehat bagi mereka yang menderita alergi.

3. Garam Celtic
Meskipun ada kepercayaan umum bahwa garam adalah buruk bagi Anda, tapi sebenarnya tetap penting untuk kesehatan yang optimal pada manusia. Garam Celtic adalah salah satu garam laut murni yang bersumber dari kolam tanah liat yang ditemukan di sepanjang daerah pesisir Prancis.

Garam ini kaya mineral laut, bebas dari aditif kimia. Inilah yang menadi alasan mengapa garam ini sangat baik kesehatan, utamanya menjaga kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh.

4. Inca Berry
Inca berry adalah buah-buahan eksotis yang lezat dari Amerika Selatan. Buah ini menyediakan sejumlah manfaat kesehatan yang meletakkannya di kelas super. Selain merupakan makanan organik tumbuh, buah ini juga tinggi serat dan antioksidan.

Studi terbaru menemukan bahwa inca berry memiliki kapasitas antioksidan 400 kali lebih tinggi dari goji berry dan buah-buahan kering lainnya.

Inca berry organik yang dikeringkan juga bisa meningkatkan energi, karena tingginya kandungan gula alami; alternatif yang sehat untuk muffin, biskuit, keripik dan kerupuk.

Tak hanya itu, buah ini juga rendah lemak - terutama lemak jenuh - dan sumber yang kaya kalium, fosfor vitamin C dan asam askorbat.

5. Kacang Merah
Lebih dari sekadar pengganti daging, kacang-kacangan adalah pilihan makanan bergizi dengan banyak manfaat kesehatan mengesankan. Kacang merah adalah tambahan bermanfaat bagi diet Anda karena merupakan sumber protein dan serat, rendah gula dan rendah lemak jenuh.

Kacang merah adalah pilihan makanan yang tepat karena dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama karena kaya serat dan air. Oleh karena itu, menambahkan kacang merah dalam diet Anda akan membantu memangkas kalori tanpa merasa kekurangan.