Mencoba Menu Sarapan Ala Muhammad Ali

Suara.com - Sarapan alias makan pagi disebut sebagai salah satu kebiasaan baik untuk kesehatan. Menu sarapan Muhammad Ali ini mungkin bisa Anda coba sesekali.

Pagi hari setelah mengalahkan George Foreman pada tahun 1974, petinju legendaris itu menyantap dua steak besar dan 12 butir telur, dan kadang ia mengikutinya dengan es krim.

Kecuali jika Anda seorang petinju juara, menu ini tentu bukan ide yang baik untuk diikuti sepenuhnya. Tetapi Anda bisa memodifikasi menu ini, karena steak yang masih hangat dan telur manjur untuk mengurangi mabuk.

Berikut cara memasaknya:
1. Rebus 300 gram kentang, lalu kupas dan potong dadu dan rendam dalam air asin selama delapan menit, kemudian tiriskan.
2. Panaskan wajan dengan menggunakan panas tinggi, kemudian bakar  250g sirloin steak selama dua menit di masing-masing sisinya, angkat dan sisihkan di tempat tertutup.
3. Set oven di sedang, tambahkan minyak secukupnya lalu tumis kentang sampai berwarna keemasan, sisihkan.
4. Lalu masukkan 80g irisan jamur, irisan bawang merah dan satu sendok teh daun thyme segar. Masak sampai keemasan, kemudian tambahkan cengkeh hancur dan bawang putih, garam secukupnya, dan aduk ke dalam kentang.
5. Dengan menggunakan panci lain, goreng empat butir telur.
6. Potong steak menjadi irisan tipis dan sajikan dengan telur di atasnya. Tak ketinggalan dengan kentang dan jamur yang sudah dimasak sebelumnya. (The Guardian)