Cara Memilih Makanan Sehat di Resto

Suara.com - Sebuah penelitian baru mengungkapkan bahwa pendekatan terbaik untuk mengurangi konsumsi makanan tidak sehat adalah dengan menggunakan kombinasi dari kedua label sehat dan biaya tambahan untuk item menu sehat, yang disebut "biaya tambahan yang tidak sehat."

Penulis dari Duke University menulis bahwa tingkat obesitas memiliki lebih dari dua kali lipat dalam dua dekade terakhir, dan intervensi besar-besaran yang diperlukan untuk menghalangi orang dari mengonsumsi makanan yang tidak sehat.

Para peneliti menemukan bahwa perempuan menghindari makanan dengan label negatif, tetapi tampak gentar oleh biaya tambahan. Sementara laki-laki, di sisi lain, menghindari biaya tambahan tapi tidak terpengaruh oleh atau bahkan menyukai makanan dengan label negatif.

Baik laki-laki maupun perempuan, menghindari makanan bila ada pelabelan negatif dan memiliki biaya tambahan.

Para peneliti mencatat bahwa menurut penelitian mereka, baik biaya tambahan maupun label yang tidak sehat mengurangi loyalitas pelanggan dan pada kenyataannya, ketika label sehat ditambahkan, pelanggan memberikan tanda positif untuk restoran yang peduli tentang pengunjungnya.

Para penulis menyimpulkan bahwa menambahkan label sehat pada umumnya meningkatkan peringkat seberapa peduli perusahaan dengan kesehatan dan kesejahteraan pelanggan.

Para penulis menambahkan bahwa peningkatan kepercayaan pelanggan dapat menyebabkan sejumlah keuntungan jangka panjang, seperti loyalitas  pelanggan yang tinggi, komitmen yang lebih besar, dan penggunaan layanan yang lebih. (Zeenews)