Di Sini, Kopi Sumatera Utara Unjuk Gigi

Suara.com - Kota Medan, JUmat (8/5/2015) menjadi tuan rumah festival kopi internasional yang bertajuk "Medan International Coffe Festival 2015" yang dipusatkan di Lapangan Merdeka Medan.

"Event yang juga diikuti peserta dari luar luar negeri ini, diharapkan menjadi ajang promosi kopi-kopi dari Sumut," kata Wali Kota Medan Dzulmi Eldin, saat membuka pameran tersebut.

Ia mengakui Kota Medan bukanlah daerah penghasil kopi, meski demikian di kota itu sejak puluhan tahun silam telah banyak berdiri kedai-kedai kopi, baik lokal maupun yang berlevel multinasional.

"Tentunya dengan tumbuh berkembangnya kedai kopi atau coffe shop ini akan mampu mempromosikan kopi asli Sumatera Utara ke depannya," katanya.

Ia berharap Kota Medan dapat memberikan kesan yang baik kepada seluruh peserta yang mengikuti festival kopi ini. Mantan sekda Kota Medan ini menambahkan Sumatera utara merupakan salah satu penghasil kopi terbaik dan telah mendunia, diantaranya kopi arabikanya yang khas, seperti kopi Mandailing dan lainnya.

"Karena itu semua potensi yang dimiliki tersebut harus terus dikembangkan. Harapan saya festival ini menjadi ajang promosi kopi-kopi Sumut, termasuk daerah penghasil kopi lainnya," katanya.

Ketua panitia "Medan International Coffee Festival" Azizah Fazira menambahkan Sumut memiliki kopi unggulan seperti kopi silimakuta, janji maria, Dolok Sanggul dan kopi Karo sudah diakui kenikmatannya oleh dunia industri kopi, baik karakter rasa maupun ciri khasnya.

Namun sayang kenikmatan kopi-kopi ini hanya diketahui oleh kalangan tertentu saja, sehingga dengan adanya even tersebut kopi-kopi itu dapat lebih dikenalkan kepada masyarakat, terutama para pecinta kopi.

"Setelah sukses mengadakan festival kopi di Taman Ahmad Yani Medan, kali ini kami menggelar di Lapangan Merdeka dengan konten acara yang cukup padat sekaligus untuk edukasi," katanya. (Antara)