- Sakura Blue Café resmi dibuka di Arena Lakeside Kemayoran, Jakarta Pusat, setiap hari pukul 09.00 sampai 21.00 WIB.
- Kafe berkapasitas sekitar lima puluh orang ini menawarkan menu unggulan seperti donat fermentasi dingin dan panekuk lembut.
- Pengunjung dapat menikmati berbagai pilihan kopi dari bar khusus yang menyediakan biji kopi panggang berkualitas tinggi.
Suara.com - Pilihan tempat untuk menikmati kopi dan bersantai bertambah di kawasan Kemayoran, Jakarta Pusat. Sakura Blue Café resmi dibuka di Arena Lakeside Kemayoran dengan konsep neighborhood café yang menyasar kebutuhan sehari-hari, mulai dari ngopi hingga berkumpul bersama teman dan keluarga.
Mengusung tagline “Crafted to Delight”, kafe ini menawarkan sejumlah menu seperti donat bergaya Jepang, fluffy pancakes, kopi small-batch, hingga makanan ringan. Kafe ini dirancang dengan suasana hangat dan santai, serta berada di area pinggir danau.
“Kami ingin Sakura Blue Café menjadi neighborhood café untuk area Kemayoran dan sekitarnya, sebuah café yang bisa menjadi pilihan ketika ingin ngopi, makan donat, ngobrol santai, atau sekadar mencari tempat yang nyaman untuk menikmati waktu,” ujar Head of Marketing Arena Group Rika Fardani.
Salah satu menu unggulan adalah donat yang dibuat melalui proses cold fermentation selama 24 jam. Donat diproduksi dalam fresh batch setiap hari untuk menghasilkan tekstur yang ringan dan lembut.
Varian yang tersedia antara lain Vanilla Custard, Matcha, Chocolate Custard, Butterscotch Glaze, serta varian khusus periode pembukaan seperti Strawberry Sakura Glaze dan Milk Chocolate Almond Glaze. Ada pula French Cruller dengan sejumlah pilihan rasa.
Untuk menu pancake, adonan dibuat dalam batch kecil dan dimasak berdasarkan pesanan. Cara ini dilakukan untuk mempertahankan tekstur yang ringan dan fluffy.
Pengunjung dapat memilih Classic Soufflé Pancake untuk menu manis. Sementara Cheese Fondue Pancake dan Crispy Chicken Soufflé Pancake tersedia bagi yang menginginkan pilihan gurih.
Kafe ini juga memiliki Coffee Experience Bar. Pengunjung dapat memilih biji kopi single origin berdasarkan karakter rasa dengan bantuan rekomendasi barista.
Biji kopi dipanggang dalam jumlah kecil menggunakan Novo Mark II sebelum digiling dan diseduh langsung. Pengunjung juga dapat membeli biji kopi hasil small-batch roasting untuk dibawa pulang.
Pilihan lainnya mencakup soft serve Japanese Milk Vanilla dan Matcha, Japanese-style parfait, Osaka Fries, serta Creamy Korokke.
Dengan kapasitas sekitar 50 orang, tempat ini menjadi bagian dari ekosistem kuliner Arena Lakeside Kemayoran.
Lokasinya berada di kawasan yang sama dengan sejumlah restoran, seperti Seribu Rasa, Penang Bistro, Greyhound Café, Maison Tatsuya Teppanyaki, Massilia Cucina Italiana, dan Gyukatsu Kyoto Katsugyu.
“Kami ingin terasa dekat dan mudah menjadi bagian dari rutinitas sehari-hari. Mulai dari kopi pagi, menikmati pancake di sore hari, bertemu teman, hingga membawa pulang donut untuk dinikmati di rumah,” kata Rika.
Sebagai informasi. Sakura Blue Café berlokasi di Arena Lakeside Kemayoran, Lower Ground, dan buka setiap hari pukul 09.00-21.00 WIB.