Tips Memilih dan Meminum Wine

Anda berencana menikmati makan malam bersama teman-teman Anda dan ingin menyajikan wine untuk mereka nikmati. Tapi permasalahannya adalah, Anda tidak ingin mengeluarkan uang terlalu banyak.

Ya, permasalahan seperti ini memang seringkali muncul ketika kita ingin membeli wine. Rasanya Anda butuh seseorang yang memiliki pengetahuan tentang wine untuk membantu Anda.

Jika Anda mengetahui dasar-dasar dalam membeli wine, menyajikan dan memadukan makanan apa yang tepat untuk dipasangkan dengan wine, ini tidak akan terlalu sulit. Berikut adalah tips untuk Anda agar minum wine dapat terasa benar-benar menyenangkan.

Ketahui lebih banyak
Dengan banyaknya kisaran harga, penggunaan kata-kata asing dan perbedaan kemasan satu dengan yang lain, wine memang sulit untuk dipahami. Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa ketika memilih wine, ada hubungan yang erat antara harga dan kualitasnya. Peraturannya, jangan taksir wine berdasarkan harga.

Sajikan dengan benar
Meskipun semua wine diharuskan dalam keadaan dingin, namun Anda perlu melakukannya dengan tidak berlebihan. Banyak orang menyajikan wine putih terlalu dingin, padahal ini menjadikannya rasanya sulit dicicipi. Jangan pula menyajikan wine merah terlalu hangat, karena membuat rasa alkoholnya terlalu menonjol. Ambil wine putih dari kulkas 15 menit sebelum disajikan. Sebaliknya, masukan wine merah di kulkas selama 15 menit sebelum Anda minum.

Menuang wine merah
Tuangkan wine merah ke dalam tempat yang lebih besar untuk membukanya ke udara, hal ini dapat membantu 'menghaluskan' rasanya yang kuat dan membawa keluar rasa yang lebih 'halus'. Tuangkan anggur ke dalam setiap wadah kaca dan masukkan ke lemari es setidaknya 15 menit sebelum disajikan.

Padukan dengan makanan yang tepat
Banyak orang menganggap, wine putih cocok dengan daging putih dan wine merah cocok dengan daging merah. Keju biru dan anggur merupakan kombinasi klasik. Maknan dengan keasaman yang tinggj membuat anggur terasa lebih 'lembut'.