Raih Predikat Hotel Halal Terbaik Dunia, Ini Resep Sofyan Betawi

Suara.com - Nama Sofyan Betawi Hotel baru-baru ini melambung setelah mendapatkan predikat sebagai The World's Best Family Friendly Hotel 2015. Predikat ini bahkan mengungguli dua hotel di Dubai.

Hotel yang terletak di kawasan Cut Meutia Menteng ini memang telah menganut sistem syariah pada sistem manajemen dan pelayanaannya sejak 2003.

Bahkan, President Director dari Sofyan Hotel, Zaki Jauhar mengatakan bahwa hotelnya telah mengantongi sertifikat lembaga berbasis syariah dari Majelis Ulama Indonesia. Lantas, konsep halal seperti apa yang diterapkan di Sofyan Betawi Hotel?

"Tentunya, kita menyediakan makanan dan minuman halal sebagaimana tersedia di hotel-hotel lainnya. Untuk toilet juga kita sediakan shower, tidak hanya tisu dimana sebagian hotel menerapkannya," kata Zaki di Jakarta, belum lama ini.

Ia menjelaskan bahwa di setiap kamar, tamu juga dapat dengan mudah beribadah, karena telah disediakan perlengkapan ibadah.

"Ada penunjuk arah kiblat dan waktu salat. Mukena dan sajadah kitab suci juga kita sediakan di tiap kamar," imbuh Zaki.

Berdiri sejak 1970, Sofyan Betawi Hotel ternyata tak hanya didatangi oleh pelancong muslim. Zaki mengatakan bahwa sebagian tamunya juga berasal dari turis non muslim seperti Jepang dan Eropa.

"Sejak menerapkan konsep halal pada 1992, sebenarnya kita bukan membatasi pasar tapi justru memperluas. Siapa pun bisa datang, rata-rata 10 persen tamu kita non muslim dan kami tidak membedakan pelayanan kita kepada tamu manapun," pungkasnya.