Hidenori Izaki, Barista Terbaik Dunia Asal Jepang

Suara.com - Jika kopi sebagai gaya hidup lebih populer di benua Eropa maupun Amerika Serikat, lelaki asal Jepang ini berhasil meraih predikat sebagai satu-satunya barista dari Asia yang menyandang gelar terbaik dari sederet barista kenamaan di seluruh dunia pada 2014.

Hidenori Izaki, begitulah biasanya ia disapa, menjadi pemenang World Barista Champion 2014 yang berlangsung di Italia.

Memiliki predikat sebagai barista terbaik di dunia tak pernah terbayangkan oleh Hidenori. Bahkan ia pernah dikeluarkan dari SMA, karena merasa tak cocok dengan sistem pendidikan di sekolah. Sejak itulah ia mulai mencari tahu bidang apa yang benar-benar disukainya.

"Sejak itu saya mulai mencari pekerjaan, tapi sangat sulit mendapatkannya di Jepang karena di negara saya, perusahaan akan melihat asal lulusan sekolah calon pekerjanya. Sedangkan saya SMA saja tak lulus," ujar Hidenori pada event Coffee O'Clock di MAXX COFFEE, MAXXBOX Karawaci, Tangerang, Rabu (20/4/2016).

Kesulitannya dalam mendapatkan pekerjaan membuat Hidenori mengungkapkannya kepada sang ayah. Dari sinilah kecintaannya terhadap kopi mulai dipupuk.

Ayah Hidenori memang memiliki gerai kopi di Jepang. Namun ia tak pernah memaksa putranya untuk mengikuti jejaknya.

"Sehingga timbul pertanyaan dalam diri saya apa sih yang mau saya kejar. Ayah saya pun memperbolehkan saya bekerja di gerainya hingga saya mendapatkan pekerjaan. Saya pun menerimanya," imbuhnya.