Agar Sayur Tetap Segar, Ini Tipsnya

Suara.com - Sayur-mayur merupakan makanan sehat kaya nutrisi yang wajib disantap setiap hari. Jenis makanan ini akan terasa nikmat bila disantap ketika kondisinya masih segar.'

Sayangnya, tak semua orang tahu bagaimana cara menjaga sayuran agar tetap segar di lemari berpendingin alias kulkas. Berikut beberapa tips agar sayuran tetap segar selama satu minggu ke depan seperti dilansir Meet Doctor.

1. Mentimun
Mentimun lezat disantap ketika masih segar dan renyah. Nah, untuk menjaga kesegarannya, cobalah tips dari The Lambat Roasted Italia:  Potong mentimun dengan ketebalan sekitar 2 Cm . Tumpuk irisan mentimun di dalam wadah yang kedap udara. Kemudian, letakkan tisu toilet di atas mentimun lalu tutup wadah rapat-rapat. Simpan mentimun dalam posisi terbalik (sehingga lipatan kertas/tisu toilet ada di bagian bawah). Tisu akan menyerap kelembapan dan membuat irisan mentimun tetap segar.

2. Paprika
Agar irisan paprika tetap segar, coba trik dari Livestrong ini. Gunakan pisau yang tajam untuk memotong paprika. Pisau yang tumpul dapat merusak bagian luar sayuran tersebut. Hilangkan  batang dan bijinya. Kemudian dipotong menjadi irisan yang cukup tipis. Letakkan  irisan paprika di atas kertas toilet lalu bungkus. Tempatkan irisan paprika yang sudah dibungkus kertas toilet ke dalam mangkuk dan tambahkan sekitar 1,5 cm air dingin ke dalam mangkuk itu. Ini akan menjaga paprika Anda tetap segar selama sekitar satu minggu.

3. Wortel
Tips dari dari The kitchn ini akan membuat irisan wortel Anda tetap segar dan renyah. Potong semua pangkal  wortel yang berwarna hijau. Simpan pangkal itu dalam wadah terpisah jika Anda ingin menggunakannya untuk sup nanti. Simpan wortel yang telah dipangkas pangkalnya di dalam wadah berisi air. Ini akan membuat wortel tahan selama beberapa minggu.

4. Selada
Trik ini juga berasal dari The kitchn, untuk menjaga agar selada tidak layu. Metode 1: Bungkus selada dengan kertas atau tisu toilet lalu tempatkan dalam kantung plastik. Metode 2: Simpan  daun selada di dalam wadah kedap udara yang diberi kertas toilet (mirip dengan metode penyimpanan mentimun).  Dengan metode-metode ini, selada bisa tetap segar setidaknya selama tujuh hari.