Suara.com - Anda mungkin penasaran dengan cita rasa kopi arabika dengan sentuhan jahe. Nah, menjawab rasa penasaran tersebut, Festival Kopi Nusantara yang digelar di Bentara Budaya Jakarta, sejak 19-22 Juli 2018, menyuguhkan kopi dengan cita rasa unik tersebut.
Meski hanya ada tiga jenis kopi yang tumbuh di Indonesia, namun rasa dan aroma kopi akan berbeda jika ditanam di tanah dan daerah berbeda. Itu sebabnya masing-masing kopi di setiap daerah memiliki kekhasannya sendiri.
Seperti halnya kopi Java Ijen Raung yang dihasilkan Kelompok Petani Kopi Jawa Timur. Dalam Festival Kopi Nusantara, Didik Suryadi, Sekretaris Kelompok Tani Sejahtera Kayu Mas Situbondo menjelaskan bahwa cita rasa kopi Java Ijen Raung memiliki kekhasan pedas dan manis layaknya jahe. Ternyata ada cerita tersendiri mengapa hal ini bisa terjadi.
"Karakter arabika kita itu pedas dan manis. Kenapa demikian karena tanaman selingan yang kita gunakan ketika menanam kopi adalah jahe. Karena kan kopi hanya panen sekali setahun jadi sembari menunggu masa panen, para petani kita menanam jahe," ujar Didik pada Suara.com di Bentara Budaya Jakarta, Jumat (20/7/2018).
Ia menambahkan, after taste dari Kopi Java Ijen Raung yang mirip jahe ini memang sudah menjadi standar operasional yang ditetapkan oleh asosiasi setempat. Itu sebabnya keragaman cita rasa kopi arabika yang dihasilkan petani kopi Jawa Timur menyatu dalam satu rasa.
"Di Jawa Timur itu ada beberapa daerah yang potensial sebagai penghasil kopi, seperti Banyuwangi, Probolinggo, Lumajang, Bondowoso, Situbondo, Malang, Tulungagung, Blitar. Nah, karena kita semua tergabung dalam kelompok petani, ada beberapa SOP yang menjadi standar dari proses penanaman kopi itu sendiri untuk menghasilkan cita rasa yang sama," terang Didik merinci.
Popularitas kopi Java Ijen Raung sendiri, sambung dia, tak perlu diragukan. Bahkan pihaknya mengatakan produk kopi ini telah menerima berbagai penghargaan karena kualitasnya yang unggul.
Nah, di Festival Kopi Nusantara Anda bisa mendapatkan satu kilogram arabika green bean Java Ijen Raung seharga Rp 90.000.
Berita Terkait
Terpopuler
- Menteri Agama RI Nasaruddin Umar Disebut Mengundurkan Diri
- Partai Kaesang Tutup Pintu Rapat untuk Ketum Projo: Tempat Budi Arie Bukan di PSI
- Harga Kulkas Mini 1 Pintu Termurah di Pasaran, Ini 3 Rekomendasinya Mulai Rp400 Ribuan
- Apa Sunscreen Terbaik untuk Flek Hitam pada Usia 50 Tahun? Ini 7 Rekomendasi sesuai Review
- Air Mawar Viva Dipakai Kapan? Ini Urutan Pemakaian dan Review Pembeli
Pilihan
-
Polisi Bubarkan Massa Aliansi Pati yang Galang Donasi di Depan DPR
-
Kemenag Bantah Nasaruddin Umar Mundur dari Menag: Isu Bursa Caketum PBNU Itu Spekulasi Liar
-
Menag Nasaruddin Umar Bantah Mundur: Itu Ada Orang yang Panik
-
Menteri Agama RI Nasaruddin Umar Disebut Mengundurkan Diri
-
Dari Pengumpul Data Hingga Perantara, Bagaimana DSI Bekerja
Terkini
-
Ada Jejak Indonesia di Gua Australia, Dua Lukisan Kapal Jadi Kunci Misteri Ratusan Tahun
-
Mengerikan! Rekaman Banjir Bandang di Himalaya Tewaskan 98 Orang, Lebih dari 400 Hilang
-
Tim Alfa TNI Sudah Terjun ke Way Kambas, Apakah Juga Dikerahkan ke Karhutla Sumsel?
-
Bisnis Tiba-Tiba Viral? Ini Tantangan yang Menunggu di Balik Lonjakan Pesanan
-
Saya Kurang Tidur! 3 Kata Pelatih Thailand Usai Gagal Juara Piala AFF 2026
-
Wali Murid SDIP Pamulang Murka, Sebut Rektor UIN Syarif Hidayatullah Tak Cerminkan Sosok Pendidik
-
PLN ULP Ampera Jadwalkan Pemadaman Listrik 3 Jam, Cek Wilayah Terdampak
-
Muktamar NU ke-35 Memanas, 6 Kritik Tajam dari Halaqah Ulama Jombang untuk Kepemimpinan PBNU
-
Drama! Vietnam Juara Piala AFF 2026 Meski Pemain Thailand Cetak 4 Gol
-
PTBA Borong Empat Penghargaan ISEA 2026, Tegaskan Transformasi Keselamatan Kerja