Suara.com - Anda mungkin penasaran dengan cita rasa kopi arabika dengan sentuhan jahe. Nah, menjawab rasa penasaran tersebut, Festival Kopi Nusantara yang digelar di Bentara Budaya Jakarta, sejak 19-22 Juli 2018, menyuguhkan kopi dengan cita rasa unik tersebut.
Meski hanya ada tiga jenis kopi yang tumbuh di Indonesia, namun rasa dan aroma kopi akan berbeda jika ditanam di tanah dan daerah berbeda. Itu sebabnya masing-masing kopi di setiap daerah memiliki kekhasannya sendiri.
Seperti halnya kopi Java Ijen Raung yang dihasilkan Kelompok Petani Kopi Jawa Timur. Dalam Festival Kopi Nusantara, Didik Suryadi, Sekretaris Kelompok Tani Sejahtera Kayu Mas Situbondo menjelaskan bahwa cita rasa kopi Java Ijen Raung memiliki kekhasan pedas dan manis layaknya jahe. Ternyata ada cerita tersendiri mengapa hal ini bisa terjadi.
"Karakter arabika kita itu pedas dan manis. Kenapa demikian karena tanaman selingan yang kita gunakan ketika menanam kopi adalah jahe. Karena kan kopi hanya panen sekali setahun jadi sembari menunggu masa panen, para petani kita menanam jahe," ujar Didik pada Suara.com di Bentara Budaya Jakarta, Jumat (20/7/2018).
Ia menambahkan, after taste dari Kopi Java Ijen Raung yang mirip jahe ini memang sudah menjadi standar operasional yang ditetapkan oleh asosiasi setempat. Itu sebabnya keragaman cita rasa kopi arabika yang dihasilkan petani kopi Jawa Timur menyatu dalam satu rasa.
"Di Jawa Timur itu ada beberapa daerah yang potensial sebagai penghasil kopi, seperti Banyuwangi, Probolinggo, Lumajang, Bondowoso, Situbondo, Malang, Tulungagung, Blitar. Nah, karena kita semua tergabung dalam kelompok petani, ada beberapa SOP yang menjadi standar dari proses penanaman kopi itu sendiri untuk menghasilkan cita rasa yang sama," terang Didik merinci.
Popularitas kopi Java Ijen Raung sendiri, sambung dia, tak perlu diragukan. Bahkan pihaknya mengatakan produk kopi ini telah menerima berbagai penghargaan karena kualitasnya yang unggul.
Nah, di Festival Kopi Nusantara Anda bisa mendapatkan satu kilogram arabika green bean Java Ijen Raung seharga Rp 90.000.
Berita Terkait
Terpopuler
- 6 Motor Listrik Paling Kuat di Tanjakan 2026, Anti Ngeden dan Tetap Bertenaga
- Harga Minyak Dunia Turun Drastis Usai Pengumuman Gencatan Senjata Perang Iran
- Proyek PSEL Makassar: Investor Akan Gugat Pemkot Makassar Rp2,4 Triliun
- Therese Halasa, Perempuan Palestina yang Tembak Benjamin Netanyahu
- 5 Rekomendasi Tablet Murah dengan Keyboard Bawaan, Jadi Lebih Praktis
Pilihan
-
Biadab! Israel Bunuh Jurnalis Al Jazeera di Gaza pakai Serangan Drone
-
Iran Tuduh AS-Israel Langgar Kesepakatan, Gencatan Senjata Terancam Batal
-
Jambret Bersenjata di Halmahera Semarang: Residivis Kambuhan yang Tak Pernah Belajar
-
Regime Change! Kongres AS Usul Donald Trump dan Menteri Perang Dicopot Pekan Depan
-
Kebakaran di Gedung Satreskrim Polres Jakarta Barat, 13 Mobil Damkar Dikerahkan
Terkini
-
5 Moisturizer Wardah untuk Memperbaiki Skin Barrier di Usia 30-an, Wajah Lembap Anti Ketarik
-
7 Rekomendasi Lip Tint yang Bagus dan Tahan Lama, Mampu Menutup Bibir Gelap
-
4 Lip Balm SPF 30 Terbaik, Bibir Lembap dan Terlindungi
-
PKH Tahap 2 Cair Mulai April 2026, Begini Cara Cek Bansos via Online dan Penerimanya
-
Gaya Hidup Ramah Lingkungan Makin Tren, Jangan Salah Pilih Ban untuk Pecinta EV
-
Harga Plastik Naik, Pakai Beeswax Wrap untuk Solusi Hemat Ibu Rumah Tangga
-
Tak Sekadar Sehat, Ini Pentingnya Menjalani Aktivitas Sesuai Prinsip Syariah
-
7 Sepatu Anta Terbaik Untuk Lari, Kualitas Juara Harga Lebih Terjangkau
-
Milia di Wajah Bisa Hilang? Ini 7 Skincare yang Bisa Dicoba Biar Halus dan Glowing
-
5 Parfum Wanita yang Tahan Lama dengan Aroma Citrus, Wangi Segar Seharian