Kuliner Lokal yang Buat Sehat? Ada Asinan Betawi Hingga Gado-gado

Suara.com - Indonesia terkenal dengan keragaman kuliner, pilihannya pun dapat dikategorikan sebagai makanan sehat, seperti gado-gado, asinan betawi, rujak buah, lalapan, kembang tahu, dll.

Menu-menu ini cukup sehat karena tidak digoreng dan didominasi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan.

YOUVIT mengadakan Media & Community Foodventure untuk mengeksplorasi kembali ragam masakan lokal yang sehat. Di event spesial ini, Rachel Olsen, Nutrition Expert YOUVIT berbagi pengetahuan tentang nutrisi dari tiga makanan lokal Jakarta; gado-gado, asinan betawi dan kembang tahu.

“Asinan betawi kan isinya sayur-sayuran mentah seperti kol, wortel, selada, tauge, timun dan disiram saus kacang asam. Nah, ini cocok kalau mau dikonsumsi sering. Soalnya kandungan vitamin dan mineralnya cukup banyak untuk kebutuhan bdan kita,” ucapnya.

Dia mencontohkan, wortel mengandung vitamin A, C, B kompleks, magnesium, zat besi, fosfor, kalium dan sodium. Kemudian juga selada mengandung vitamin B7, B9, K dan potasium.

“Sayur atau buah paling baik dikonsumsi setelah dipetik langsung. Kandungan vitamin dan mineralnya masih tinggi. Tetapi kalau sudah terkena sinar matahari atau disimpan terlalu lama, kandungannya secara alami bisa berkurang,” ujarnya lagi.

Terkait dengan fakta ini, tentunya tiap individu masih membutuhkan tambahan asupan berupa multivitamin. YOUVIT dapat menjadi pilihan multivitamin tepat yang bisa dikonsumsi setiap hari. YOUVIT memiliki takaran vitamin dan mineral yang seimbang, jadi tidak perlu khawatir dengan penumpukan kadar vitamin yang ke depannya tidak baik untuk tubuh, tambahnya lagi. 

Jadi sangat baik konsumsi makanan sehat seperti asinan Betawi dan Gado-gado apalagi ditambah dengan asupan vitamin yang tepat. 

Baca Juga: Yayasan Plan Indonesia Terjunkan Tim Respon Darurat di Pesisir Selat Sunda