3 Inspirasi Menu Salad Sehat Ala Restoran, Gampang Bikinnya

Suara.com - Menu sehat sering kali membosankan karena hanya itu-itu saja. Salad sayur, salad buah, olahan nabati, dan bumbu seadanya. Tak heran kalau sangat sulit bagi sebagian orang untuk beralih dari pola makan biasa menuju makanan sehat.

Adhi Putra Tawakal selaku Marketing Manager Salad Stop, mengatakan bahwa menu sehat sebetulnya bisa dikreasikan dengan makanan yang mengandung protein hewani, tetapi nustrisinya tetap harus pas bagi tubuh. Kepada Suara.com, ia berbagi inspirasi kreasi menu makanan sehat yang mudah dibikin sendiri dan bisa disajikan dalam keadaan hangat.

Salad tempe

Kreasi menu sehat pertama yang bisa dibuat sendiri adalah salad yang diberi tambahan tempe kukus. Penting untuk diketahui pula, menu salad tak selalu disajikan dingin. Kali ini, Anda bisa membuat kreasi menu salad yang ditambah dengan gandum, nasi merah, dan tempe dengan penyajian hangat, plus satu butir telur rebus yang dibelah menjadi dua. Kemudian masukkan tomat ceri, buncis, jeruk pamelo, dan tambahkan cuka serta cabe korea.

Kreasi menu di atas memiki rincian nutrisi sebanyak 590.3 kalori, protein 43.5 gram, total lemak 25.9 gram, lemak jenuh 5.6 gram, lemak trans 0.2 gram, kolesterol 0.2 miligram, karbohidrat 46.6 gram, total gula 9.6 gram, serat makanan 6.6 gram, dan natrium 836.5 miligram.

Salad tuna

Menu sehat dengan penyajian hangat yang kedua adalah menambahkan protein dari bahan hewani, yaitu ikan tuna. Kemudian untuk karbohidrat, boleh memakai soba (mie jepang). Lalu tambahkan, tahu, jamur panggang hangat, edamame, mentimun, kedelai, wasabi madu, dan jeruk nipis. Untuk memperkuat rasa, taburi bumbu togarashi atau bubuk cabai Jepang.

Untuk mengetahui detil nutrisinya, salad ini memberi energi 493.4 kalori, protein 28.5 gram, lemak total 23.8 gram, lemak jenuh 3.6 gram, lemak trans 0.3 gram, kolesterol 18.3 miligram, karbohidrat 47.1 gram, total gula 16 gram, serat makanan 5.4 gram, dan sodium 1197.3 miligram.

Salad ayam panggang

Baca Juga: Tak Melulu Salad, Ini 5 Kuliner Vegetarian dari Seluruh Dunia

Bagi Anda yang tidak suka ikan, boleh saja menyantap ayam untuk mendapatkan protein dari bahan baku hewani. Hanya saja pengolahanya juga harus sehat, maka buatlah ayam panggang. Ingat, ambil bagian dada yang rendah lemak. Kemudian tambahkan dengan beras merah, lengkuas, alpukat, paprika, tomat ceri, cabai besar, kacang hitam, jagung manis, serta tambahkan cuka dan taburi bumbu cengkeh.

Kreasi ini memberikan energi sebanyak 525.6 kalori, protein 30.9 gram, lemak total 34.8 gram, lemak jenuh 5.9 gram, lemak trans 0.2 gram, kolesterol 97.4 miligram, karbohidrat 45 gram, total gula 8.4 gram, serat makanan 8.7 gram, dan natrium 1218.1 miligram.

Bagaimana, sudah siap beralih ke menu kreasi makanan sehat?