10 Resep Olahan Ayam hingga Seafood Goreng Tepung, Renyahnya Crunchy

3. Resep Tahu Chrispy

Bahan-bahannya

12 buah tahu putih (masing-masing potong 4 bagian)
50 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung tapioka atau maizena
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional)
300 ml air
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur terigu, tapioka, garam, baking powder, merica bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk sampai rata.

2. Masukkan potongan tahu dalam adonan, biarkan sebentar, angkat lalu tiriskan.

3. Panaskan minyak banyak sampai benar-benar panas (agar tahu mengapung), masukkan potongan tahu, goreng sampai kering, masukkan sisa adonan, aduk sampai adonan menempel ke tahu dan kering, lakukan 2-3 kali, angkat, sajikan.