Lifestyle / food-travel
Silfa Humairah Utami
Ilustrasi resep Pesmol Ikan Tongkol. (Shutterstock)

Suara.com - Masakan Sunda Selalu Diburu, Yuk Coba Resep Pesmol Ikan Tongkol

Cari resep masakan Sunda rumahan yang mudah dan enak? yuk intip resep Pesmol Ikan Tongkol dari Cookpad yang dirangkum Suara.com dari Dde Winda.

Aroma rempahnya aja udah mengundang, catat bahan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan

Baca Juga: 7 Resep Kuliner Wajib Ada di Meja Makan saat Rayakan Imlek, Ini Maknanya

5 porsi
5 potong ikan tongkol basah
2 batang sereh
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas

Bumbu halus :

7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe keriting merah
3 buah cabe rawit merah
3 buah kemiri gongseng
1 ruas kunyit bakar
1 ruas jahe
Garam dan kaldu

Langkah membuat:

1. Cuci ikan sampai bersih lalu taburkan sedikit garam tunggu sampai 15 menit lalu goreng.

2. Tumis bumbu halus masukkan, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk-aduk sampai harum, ketika sudah harum masukkan air tunggu sampai mendidih.

3. Masukkan ikan ke dalam bumbu tadi, tunggu sampai air menyusut tambahkan garam dan kaldu.

Angkat dan sajikan selagi hangat, aromanya rerempahan Pesmol Ikan Tongkol bikin selera makan. 

Baca Juga: Resep Siu Mie Khas Imlek, Tidak Boleh Putus Makannya biar Panjang Umur

Komentar

terkini