Viral di TikTok, Ternyata Begini Cara Masak Pasta yang Benar

Suara.com - Pasta adalah salah satu makanan khas Italia yang cukup populer. Selain dijual di sejumlah restoran, sebagian juga kerap membuatnya sendiri di rumah.

Tapi seperti kebanyakan hal sederhana, memasak pasta membutuhkan lebih banyak ketelitian untuk mendapatkan hasil terbaik.

Pasta yang terlalu matang, lembek, dan hambar bisa-bisa merusak selera makan Anda. Sayangnya masih banyak orang yang salah dalam mengolahnya.

Dilansir dari Daily Star berikut ini tips menyajikan pasta dengan tepat. Banyak orang yang memasak di rumah mengaku mematahkan spageti agar muat di dalam wajan, tetapi hal ini membuat garpu Anda lebih sulit berputar setelah disajikan.

Baru-baru ini , pengguna TIkTok @maxmccannpt membagikan tips. Dalam videonya Max mendemonstrasikan metode tersebut dengan segenggam spaghetti kering.

Sambil memegang pasta di atas panci besar berisi air mendidih, ia menjelaskan bahwa Anda perlu melakukan gerakan memutar untuk membuat setiap helai menyebar saat mendarat.

"Anda mengambil pasta Anda seperti ini, memutarnya, dan memasukkannya ke dalam," katanya.

"Seperti inilah arti penampilan," jelasnya sambil menunjukkan spageti yang dibentangkan dalam bentuk sinar matahari.

"Saat dimasak, ia akan jatuh atau Anda bisa memberikan sedikit dorongan seperti ini dan itu saja."

Baca Juga: Satgas Covid-19 Diusir saat Razia Prokes di Lomba Kicau Burung di Medan

Video tersebut disukai lebih dari 13.000 kali. Sambil memperbaiki kesalahan umum lainnya, seorang pengguna TikTok menjelaskan mengapa Anda tidak boleh begitu saja menambahkan saus Anda ke pasta yang dimasak.

Dalam video tersebut, pengguna @charlotteparler menunjukkan cara mencampur saus dan linguine dengan benar menggunakan air pasta yang telah dipesan.

Charlotte memasak pasta sampai al dente, sekitar delapan menit, lalu menyisihkan sebagian air rebusan dan meniriskan linguine dalam saringan.

Koki rumah menambahkan linguine yang telah dikeringkan ke dalam wajan, memercikkan ke dalam air masak yang telah dipesan, dan menambahkan dengan saus tomat yang telah dibuat sebelumnya.

"Anda perlu menambahkan air pasta agar bisa mengikat sepenuhnya," jelasnya.

Karena air pasta bertepung, itu juga meningkatkan tekstur saus.