Resep Japchae Sederhana, Bihun Goreng Khas Korea yang Nikmat

Suara.com - Japchae atau bihun goreng khas Korea mungkin menjadi salah satu hidangan negeri ginseng yang familiar bagi masyarakat Indonesia, khususnya para pecinta drama Korea yang tentunya sering melihat hidangan ini disajikan.

Nah, bagi kamu yang ingin mencoba japchae, hidangan ini sebenarnya sangat sederhana dan bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Cocok dengan lidah orang Indonesia, japchae pasti juga disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Nah, berikut adalah resepnya, seperti yang suara.com kutip dari Cookpad kiriman Dapure Icha di Kudus, Jawa Tengah.

Bahan:

• 1 lembar bihun jagung
• 1 buah sosis
• 100 g ayam filet
• 1 bonggol sawi hijau
• 1 buah wortel
• 3 lembar sawi putih
• 2 batang daun bawang
• 4 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombai

Bumbu:

• 1 1/2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt merica bubuk
• Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Toping:

• 1 1/2 sdm Wijen sangrai

Cara membuat:

1. Rebus bihun di air mendidih, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Biarkan hingga matang mengembang. Angkat dan guyur dengan air mengalir, lalu tiriskan.
2. Cincang bawang putih dan bawang bombai, sisihkan.
3. Iris wortel, daging ayam, dan sosis memanjang sepertu korek api.
4. Tumis ayam terlebih dahulu dengan sedikit minyak sampai putih pucat dan matang, masukkan sosis, terakhir masukkan wortel. Beri 1/2 sdm saos tiram, sisihkan.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging ayam dan sayur yang tadi sudah ditumis lebih dulu.
6. Tambahkan sawi putih dan hijau, sebagian daun bawang, terakhir masukkan bihun yang telah direbus.
7. Tambahkan semua bumbu. Aduk, tes rasa hingga matang.
8. Sajikan di piring, taburkan wijen sangrai dan sisa daun bawang.