Resep Ayam Panggang Rosemary, Harumnya Menggoda

Suara.com - Selain digoreng, ayam panggang kerap menjadi hidangan favorit keluarga. Tinggal dimasukkan ke dalam oven, ayam panggang memberikan citarasa gurih dan tekstur yang empuk. Salah satu yang bisa kamu coba adalah ayam panggang rosemarry.

Herbal rosemarry memberikan aroma harum dan citarasa hangat pada ayam panggang. Dan yang paling penting, bahan-bahan untuk membuatnya pun mudah didapat. Yuk, coba bikin sendiri. Berikut resepnya, seperti yang dikutip dari Cookpad kiriman Dwi Rinjani Putri Palupi di Jakarta Timur.

Bahan:

• 500 g dada ayam fillet
• 2 buah kentang
• 1/2 buah bawang bombay

Bahan marinate:

• 2 sdm zaitun
• Rosemary bubuk
• Lada bubuk
• Bawang putih bubuk
• Garam secukupnya
• Butter atau margarin
• 1/2 buah lemon
• 1 sdm madu

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu peras lemon di atas ayam, bolak balik sampai rata.
2. Baluri dengan garam, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan terakhir tetesi dengan madu. Lakukan hal yang sama dengan bagian belakangnya.
3. Masukkan ayam ke dalam wadah dan simpan di kulkas 1 jam.
4. Cuci bersih kentang dan potong jadi 4 bagian (sikat kulit kentangnya) dan iris bombay tipis-tipis.
5. Panaskan oven terlebih dahulu. Sambil menunggu oven panas, letakkan dada ayam di loyang, susun bersama bombay dan kentang, dan ambil satu sendok butter, taruh di atas dada ayam.
6. Pakai api atas bawah. Di menit ke 15-20, buka sebentar oven, lalu tuang sisa kuah marinate yang tadi, kemudian panggang kembali sampai matang. Kurang lebih 30-45 menit matang hingga dalam.