Sehat dan Segar, Ini 5 Kuliner Khas Vietnam yang Wajib Kamu Coba

Suara.com - Bagi Anda yang pernah mencicipi kuliner Vietnam, pasti setuju kalau negara ini memiliki ragam makanan yang begitu menyegarkan sekaligus lezat. Tapi yang terpenting, kuliner Vietnam juga dikenal menyehatkan, lantaran kerap mencampurkan beberapa bahan makanan sekaligus yang memiliki nutrisi seimbang.

Mengutip siaran pers dari Pho 24 Vietnamese Noodle Restaurant, kuliner Vietnam banyak terinspirasi dari Prancis yang kemudian dikembangkan oleh warga lokal sehingga menjadi makanan baru perpaduan antara timur dan barat. Hasilnya, makanan Vietnam kini dikenal dengan kulinernya yang sehat, lezat, dan menyegarkan.

Di Indonesia, makanan khas Vietnam juga banyak digemari. Pho 24, restoran yang telah membawa makanan khas Vietnam ke Indonesia sejak tahun 2005, membagikan beberapa rekomendasi yang wajib kamu coba. Makanan-makanan ini bisa menjadi alternatif asupan makanan sehat yang bisa kamu konsumsi di tengah pandemi.

1. Pho, makanan Vietnam paling populer

Pho adalah makanan terpopuler nomor satu baik di selatan maupun utara Vietnam. Makanan ini terbuat dari mi beras yang disajikan dengan sup daging hangat serta ragam sayuran, sehingga memiliki nutrisi yang seimbang.

Tak hanya populer di negara asalnya, Pho juga menjadi salah satu makanan Vietnam yang paling digemari di Indonesia. Sebelum pandemi, 2.000 mangkuk Pho terjual di outlet restoran Pho 24 setiap harinya.

Tak hanya lezat, makanan ini pun dibuat dengan bahan-bahan yang menyehatkan. Sebagai contoh, salah satu bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pho di restoran Pho 24 adalah star anise yang digunakan untuk menyembuhkan influenza.

2. Bun, makanan dengan kandungan nutrisi yang seimbang

Bun merupakan bihun yang dicampur dengan aneka sayuran dan kuah dengan rasa asam yang menyegarkan. Makanan ini memiliki kandungan nutrisi yang seimbang, yaitu karbohidrat dari bihun, protein dari pilihan toping berupa panggangan ayam, sapi atau seafood, serta kandungan vitamin didapat dari aneka sayur.

3. Papaya Salad, cocok untuk kamu yang sedang diet

Baca Juga: Selain Yellow Claw, Ini 8 Artis Dunia yang Doyan Santap Kuliner Indonesia

Jika Indonesia menyukai rujak, maka orang Vietnam menyukai papaya salad. Papaya salad khas Vietnam biasanya terdiri dari irisan buah pepaya dan wortel mentah yang diolah dengan berbagai rempah, seperti daun kemangi, ketumbar, saus asam manis dan masih banyak lagi.

Dengan beberapa kombinasi tersebut, papaya salad memiliki rasa yang segar, asam, manis dan pedas. Di Pho 24, papaya salad memiliki beberapa pilihan protein seperti daging ayam atau sapi bakar. Makanan ini sangat cocok dinikmati untuk kamu yang sedang menjalankan diet.

4. Grilled Spicy Chicken, favorit penyuka olahraga angkat beban

Ini adalah menu ayam panggang pedas dengan rasa yang tercipta dari campuran beberapa bumbu. Di Pho 24, daging ayam yang digunakan adalah daging white meat, yaitu daging ayam bagian dada lepas kulit yang sudah tidak ada kandungan lemaknya. Tidak heran, menu ini menjadi favorit penggiat angkat beban karena isinya yang terdiri dari karbohidrat dari nasi dan protein dari daging ayam.

5. Pho Ga, simple dan menyegarkan

Pho Ga adalah menu mi khas Vietnam yang dibuat dengan variasi kaldu ayam. Karbohidrat dari mi ditambah toping daging ayam white meat sebagai protein. Kandungan vitamin dari aneka sayur juga menjadikan menu ini tak hanya simple, tapi sehat dan menyegarkan.