Resep Brownies Kukus tanpa Mixer, Mudah, Enak dan Anti Gagal

Suara.com - Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut tentu membuat brownies menjadi salah satu makanan penutup yang digemari semua kalangan.

Selain bisa membelinya di toko, kamu juga bisa membuat brownies sendiri loh di rumah. Apalagi, kini sudah ada resep mudah membuat brownies kukus tanpa mixer.

Dilansir dari kanal YouTube dapurumi, berikut resep brownies kukus tanpa mixer yang wajib dicoba bagi pemula!

Bahan:

• 2 butir telur
• 140 gram tepung terigu protein sedang/rendah
• 100 gram coklat batang
• 120 ml minyak goreng atau 100 gr mentega/margarin
• 120 gr gula halus
• 120 ml susu cair
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh baking soda
• ½ s vanilla bubuk
• ½ sendok teh garam (opsional)

Topping (opsional):

• 50 gram whip cream bubuk
• 50 ml air dingin
• Parutan keju cheddar secukupnya

Cara membuat brownies kukus tanpa mixer:

1. Lelehkan batang coklat dengan minyak goreng di atas panci yang berisi air mendidih. Aduk sampai coklat meleleh, lalu matikan kompor.
2. Sementara itu, siapkan tempat untuk mengukus dengan tutup yang diberi kain supaya air tidak masuk ke dalam adonan.
3. Di tempat lain, campurkan telur dengan gula halus lalu kocok sampai keduanya tercampur rata.
4. Tambahkan susu cair ke dalam adonan, aduk merata.
5. Masukkan tepung terigu, vanilla bubuk, baking powder, baking soda, dan sedikit garam. Aduk merata sampai adonan terlihat sedikit mengental.
6. Tambahkan lelehan coklat dan minyak tadi ke dalam adonan. Pastikan terlihat gelembung-gelembung pada adonan yang berarti adonan nantinya akan mengembang.
7. Aduk campuran adonan dengan lelehan coklat batang sampai benar-benar merata.
8. Sementara itu, siapkan loyang berukuran 20x7 cm yang sudah diolesi dengan margarin atau dilapisi kertas roti.
9. Tuangkan adonan ke dalam loyang, goyang-goyangkan sedikit supaya merata.
10. Kukus adonan dalam Loyang selama 45-60 menit dengan api sedang, pastikan air tidak habis saat proses pengukusan.
11. Setelah matang, diamkan brownies untuk menurunkan suhu.
12. Rapikan brownies dengan memotong bagian atasnya.
13. Tambahkan topping di atas brownies, dengan mengoleskan whip cream dan tambahkan parutan keju. Potong brownies sesuai selera.
14. Brownies tanpa mixer, siap dinikmati.

Untuk hasil brownies yang maksimal, kamu bisa gunakan coklat batang dengan kualitas terbaik dan pastikan bahwa baking powder dan baking soda masih aktif.

Sekian infromasi tentang cara mudah membuat brownies kukus tanpa mixer. Resep ini tentu cocok kamu coba meski tinggal di kosan!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri

Baca Juga: Sudah Semangat Santap Brownies Usai Bangun Tidur, Warganet Malah Sedih Gegara Ini