6 Cara Bersihkan Talenan Kayu, Biar Tidak Jamuran dan Cegah Kontaminasi Silang

Suara.com - Kebersihan makanan merupakan sesuatu yang perlu kita jaga. Salah satu lifehack yang dapat dilakukan untuk mengupayakannya adalah membersihkan talenan kayu secara berkala. Bagaimana cara bersihkan talenan kayu yang efektif?

Membersihkan talenan kayu perlu dilakukan supaya tidak terjadi kontaminasi silang saat proses pemotongan bahan masakan. Apalagi, penggunaan talenan kayu untuk memotong dapat menimbulkan guratan yang di dalamnya bisa membuat bakteri berkembang lebih cepat.

Nah, supaya kebersihan talenan kayu di rumah tetap terjaga, yuk simak 6 tips mudah membersihkan talenan kayu berikut!

Bersihkan talenan kayu setelah digunakan

Salah satu tips terpenting untuk menjaga kebersihan talenan kayu adalah selalu membersihkannya setelah digunakan. Hal ini didasarkan pada sebuah penelitian yang menyebutkan bahwa dengan membersihkan talenan kayu tepat setelah digunakan bisa meminimalisir bakteri yang kemungkinan masih tertinggal.

Selain itu, jangan lupa gunakan sabun dan air mengalir saat membersihkan talenan kayu.

Simpan talenan dalam keadaan kering

Setelah mencuci talenan, pastikan untuk menyimpannya setelah benar-benar kering. Cara ini digunakan untuk menghindari pertumbuhan jamur pada permukaan talenan.

Selain itu, simpan di dalam plastik kedap udara apabila talenan tidak akan digunakan dalam waktu yang cukup lama.

Baca Juga: Cegah Bakteri Salmonella di Makanan, Chef Profesional Sarankan Punya 2 Talenan di Rumah

Penyimpanan talenan untuk pemakaian harian akan lebih baik jika disimpan di tempat yang memiliki sirkulasi udara bagus dan terkena sinar matahari.

Gunakan dua talenan berbeda

Kontaminasi silang merupakan salah satu hal yang perlu dihindari saat mengolah makanan. Oleh karena itu, setidaknya kita memiliki dua talenan di rumah.

Talenan kayu pertama digunakan untuk memotong daging ayam, sapi, dan ikan, sedangkan talenan kedua bisa dipakai untuk memotong buah dan sayur.

Lemon dan garam

Salah satu cara bersihkan talenan kayu termudah adalah menggunakan cairan lemon dan taburan garam. Caranya pun terbilang simpel. Taburkan garam ke permukaan talenan kayu secara merata.