6 Fakta Wasabi, Si Hijau Pedas dari Negeri Matahari Terbit

Daya simpan wasabi tinggi

Berbanding terbalik dengan wasabi yang sudah diparut, wasabi yang masih utuh justru akan tetap mempertahankan rasanya meski disimpan dalam jangka waktu lama, bahkan mencapai beberapa bulan.

Jadi, jika kamu suka memakai wasabi sebagai bahan pendamping, sebaiknya membeli wasabi utuh dan memarutnya hanya saat akan digunakan saja.

Wasabi bersaudara dengan sayur kubis

Wasabi merupakan tumbuhan yang berada dalam famili brassicaceae. Bagi yang belum mengetahui, di dalam famili yang sama, ada juga beberapa jenis sayuran yang biasa ditemukan di Indonesia seperti kubis dan lobak.

Itulah beberapa fakta wasabi yang menarik untuk diketahui. Semoga informasi di atas bermanfaat!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri