Suara.com - Anda mungkin masih merasa asing ketika mendengar nama buah gandaria. Kekinian, buah gandaria memang sudah jarang ditemukan di sekitar kita.
Buah gandaria ini memiliki ciri-ciri khas yakni warnanya yang kuning kehijauan. Sekilas, buah gandaria ini memang tampak seperti mangga.
Bedanya, saat dibelah biji dari buah gandaria ini warnanya putih bersih. Buah gandaria sendiri biasanya tumbuh di wilayah Jawa Barat dan sekitarnya.
Biasanya, buah gandaria ini diolah menjadi berbagai macam hidangan pelengkap atau jus.
Nah, ternyata buah gandaria ini juga bisa dijadikan campuran sambal yang segar untuk dijadikan pendamping makan nasi dan lauk berupa ikan goreng lo.
Dihimpun dari laman Hops.id---Jaringan Suara.com, selain enak, buah ini ternyata juga kaya nutrisi lho. Dalam 100 gram buah gandaria mengandung 110 vitamin C, 150 miligram serat, 9 miligram kalsium, hingga 23 miligram betakaroten.
Manfaatnya juga tak tanggung-tanggung, dari melancarkan peredaran darah hingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Kandungan air yang tinggi bisa membantu proses penyerapan zat besi menjadi lebih efektif. Sehingga nantinya bisa meningkatkan imun tubuh.
Nah, jika akamu penasaran dengan rasanya, berikut ini kami bagikan resep sambal gandaria khas Betawi dijamin enak dan seger untuk dijadikan lauk makan bersama ikan asin, tempe goreng, hingga lalapan. Dilansir dari akun Dina 'Ummu Khal Kitchen' di laman Cookpad, berikut ini resepnya.
Baca Juga: Kecap Manis dan Saus Sambal Merk ABC Di Tarik Oleh Badan Makanan Singapura
Bahan-bahan:
- 10 buah gandaria, cuci bersih
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdm gula merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
Cara memasak:
- Belah 2 buah gandaria lalu buang bijinya. Iris-iris buah gandaria lalu sisihkan. Siapkan panci kecil, rebus cabe merah dan cabe rawit hingga matang, tiriskan.
- Haluskan cabe, garam, terasi, gula pasir uleg halus atau kasar sesuai selera.
- Terakhir masukkan irisan gandaria, penyet-penyet hingga keluar sarinya dan sambel tercampur rata.
- Sambal gandaria siap disajikan bersama lalapan dan lauk pauknya.
Berita Terkait
Terpopuler
- 4 Rekomendasi Merk Rice Cooker yang Awet dan Bagus untuk Pemakaian Jangka Panjang
- Feng Shui Rumah Menghadap Utara, Lakukan 4 Tips Ini agar Energi Seimbang dan Bawa Hoki
- TNI Mau Ambil Alih Kamtibmas? TB Hasanuddin: Itu Tugas Polri
- Warga Teror Pekerja Stadion Sudiang, Pembangunan Tribun Selatan Terpaksa Ditinggalkan
- 5 Pilihan HP Samsung RAM 12 GB Agustus 2026, Performa Ngebut Anti Lag
Pilihan
-
Sudah Dibangun Sejak 2023, Sejauh Mana Bibit Sriwijaya Kemampo Pulihkan Hutan Sumsel?
-
Napak Tilas Jejak Kolonial Londo Ireng di Makam Kherkof Purworejo
-
100 Personel Damkar Masih Berjibaku Padamkan Kebakaran Gedung Bapenda DKI
-
Kantor Bapenda DKI Jakarta Dilalap si Jago Merah, Api Semakin Membesar
-
Bocoran Reshuffle Kabinet Agustus: Norman Joesoef Bakal Dilantik Jadi Wamenhan RI
Terkini
-
Bintang-bintang Legendaris Liga Inggris akan Saling Berhadapan di GBK, Catat Waktunya
-
Yenti Garnasih Bongkar Indikasi TPPU Febrie dan Luruskan Istilah Kriminalisasi
-
Polisi Temukan Bukti Permulaan, Kasus Kematian Sutrimo Naik ke Tahap Penyidikan Pidana
-
Kita Cari! Bahar bin Smith Geruduk The Sounds Project Buru Pelaku Hafalan Quran Hadiah Miras
-
Konvoi Usai Menang Futsal Berujung Petaka, 9 Pelajar Diamankan Polisi di Solo
-
Polresta Cirebon Sita 6.964 Butir Obat Keras Ilegal, Tiga Pengedar Ditangkap
-
Kolaborasi Kampus dan Industri Dinilai Penting untuk Bangun Kota Berkelanjutan
-
Mahasiswa Tersangka Tabrak Lari di Bandung Mengemudi dalam Kondisi Mabuk
-
Kasus Hafalan Ad-Dhuha Berhadiah Miras di Sound Project Dilimpahkan ke Polda Metro Jaya
-
Pelaku Pemerkosaan dan Pembunuhan di Tangerang Beraksi Saat Mabuk, Pintu Rumah Korban Tak Terkunci