Suara.com - Anda mungkin masih merasa asing ketika mendengar nama buah gandaria. Kekinian, buah gandaria memang sudah jarang ditemukan di sekitar kita.
Buah gandaria ini memiliki ciri-ciri khas yakni warnanya yang kuning kehijauan. Sekilas, buah gandaria ini memang tampak seperti mangga.
Bedanya, saat dibelah biji dari buah gandaria ini warnanya putih bersih. Buah gandaria sendiri biasanya tumbuh di wilayah Jawa Barat dan sekitarnya.
Biasanya, buah gandaria ini diolah menjadi berbagai macam hidangan pelengkap atau jus.
Nah, ternyata buah gandaria ini juga bisa dijadikan campuran sambal yang segar untuk dijadikan pendamping makan nasi dan lauk berupa ikan goreng lo.
Dihimpun dari laman Hops.id---Jaringan Suara.com, selain enak, buah ini ternyata juga kaya nutrisi lho. Dalam 100 gram buah gandaria mengandung 110 vitamin C, 150 miligram serat, 9 miligram kalsium, hingga 23 miligram betakaroten.
Manfaatnya juga tak tanggung-tanggung, dari melancarkan peredaran darah hingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Kandungan air yang tinggi bisa membantu proses penyerapan zat besi menjadi lebih efektif. Sehingga nantinya bisa meningkatkan imun tubuh.
Nah, jika akamu penasaran dengan rasanya, berikut ini kami bagikan resep sambal gandaria khas Betawi dijamin enak dan seger untuk dijadikan lauk makan bersama ikan asin, tempe goreng, hingga lalapan. Dilansir dari akun Dina 'Ummu Khal Kitchen' di laman Cookpad, berikut ini resepnya.
Baca Juga: Kecap Manis dan Saus Sambal Merk ABC Di Tarik Oleh Badan Makanan Singapura
Bahan-bahan:
- 10 buah gandaria, cuci bersih
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdm gula merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
Cara memasak:
- Belah 2 buah gandaria lalu buang bijinya. Iris-iris buah gandaria lalu sisihkan. Siapkan panci kecil, rebus cabe merah dan cabe rawit hingga matang, tiriskan.
- Haluskan cabe, garam, terasi, gula pasir uleg halus atau kasar sesuai selera.
- Terakhir masukkan irisan gandaria, penyet-penyet hingga keluar sarinya dan sambel tercampur rata.
- Sambal gandaria siap disajikan bersama lalapan dan lauk pauknya.
Berita Terkait
Terpopuler
- 7 Bedak Tabur Terbaik untuk Kerutan dan Garis Halus Usia 50 Tahun ke Atas
- Pengakuan Lengkap Santriwati Korban Pencabulan Kiai Ashari di Lingkungan Pesantren Pati
- Xiaomi 17 Jadi Senjata Baru Konten Kreator, Laura Basuki Tunjukkan Hasil Foto Leica
- 7 Sepatu Lari Lokal untuk Jalan Jauh dan Daily Run Mulai Rp100 Ribuan, Tak Kalah dari Hoka
- 5 HP Terbaru 2026 untuk Budget di Bawah Rp3 Juta, Ada yang Support 5G dan NFC
Pilihan
-
Review If Wishes Could Kill: Serial Horor Korea yang Bikin Kamu Mikir Sebelum Buat Permintaan!
-
Suporter Persipura Rusuh, Momen Menegangkan Pemain Adhyaksa FC Dilempari Botol
-
Kronologi Haerul Saleh, Anggota BPK RI Eks Anggota DPR Meninggal saat Rumahnya Kebakaran
-
Tragis! Anggota IV BPK Haerul Saleh Tewas dalam Kebakaran di Tanjung Barat, Diduga Akibat Sisa Tiner
-
16 Korban Tewas Bus ALS Terbakar di Muratara Berhasil Dievakuasi, Jalinsum Masih Mencekam
Terkini
-
Terpopuler: Fakta Sampo Selsun yang Ditarik BPOM, Silsilah Keluarga Yosika Ayumi Menantu Soimah
-
Arti Nama Soleil Zephora, Anak Alyssa Daguise dan Al Ghazali yang Penuh Makna Elegan
-
Awal Keberuntungan Baru, 4 Shio Ini Akhirnya Bebas dari Masa Sulit pada 11 Mei 2026
-
Peeling Serum Dipakai Setelah Apa? Ini Urutan Skincare Malam Hari yang Tepat
-
Berapa Harga Lipstik MAC Original? Ini Daftar Harga dan Pilihan Shade-nya
-
5 HP Infinix Harga Rp1 Jutaan Mei 2026, Memori Lega dan Baterai Awet
-
Mengenal Weekend Warrior, Tren Olahraga Intens di Akhir Pekan yang Bisa Picu Cedera
-
Kekayaan Soimah yang Menikahkan Aksa Uyun dan Yosika Ayumi di Pendoponya
-
6 Parfum Morris dengan Aroma Fresh, Murah Meriah Pas untuk Cuaca Panas
-
5 Serum Wardah untuk Atasi Tanda Penuaan Usia 50 Tahun ke Atas, Bikin Wajah Kencang