2 Resep Kue Bawang Renyah, Cocok untuk Lebaran dan Mudah Dibuat

Suara.com - Viral terkait kue bawang yang dinilai memiliki rasa lezat, tim suara.com kemudian ingin menyediakan beberapa resep kue bawang renyah yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Resep-resep ini dinilai cukup mudah dibuat, dan memiliki bahan yang mudah ditemukan.

1. Kue Bawang Kentang Keju

Pertama adalah resep kue bawang kentang keju. Resepnya adalah sebagai berikut.

Bahan

• 1 kg tepung terigu
• 1/4 kg tepung kanji
• 2 butir telur
• 4 ons kentang, kukus dna dilumat
• 2 buah Royco sapi
• 2 ons bawang merah, campur dengan bawang putih
• 1/2 ons cabai merah, haluskan
• 1 batang keju parut
• Daun sop secukupnya, iris
• 1 sdm margarin
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat

• Lumat kentang yang sudah direbus
• Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan cabai
• Parut keju yang sudah disiapkan
• Tumis sebentar bumbu halus tadi menggunakan margarin
• Tambahkan daun sop setelah matikan kompor sambil diaduk
• Masukkan semua bahan kecuali tepung kanji, aduk hingga kalis dan tambahkan air jika adonan kurang melekat
• Potong sesuai selera
• Panaskan minyak, kemudian goreng adonan
• Angkat dan nikmati selagi hangat

2. Kue Bawang Jadul

Bahan

• 500 gr tepung terigu serbaguna
• 100 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• 50 gr margarin
• 200 ml santan
• 7 siung bawang putih, haluskan
• 10 butir bawang merah, haluskan
• 7 batang daun seledri, potong halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 50 gr biji wijen

Cara Membuat

• Campur dan aduk rata tepung terigu, tepung kanji, dan biji wijen
• Aduk rata santan, bawang merah halus, bawang putih halus, daun seledri, garam, kaldu, telur, margarin, kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga adonan dapat digulung
• Gilas adonan sampai pipih, kemudian lipat dua dan gilas lagi, kemudian lipat lagi. Lakukan beberapa hali hingga kuenya bergelembung
• Susun di atas nampan plastik sampai terbentuk, kemudian goreng pada minyak panas dengan api kecil
• Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan dinginkan sebelum disimpan ke dalam toples
• Kue bawang renyah jadul siap disajikan

Kontributor : I Made Rendika Ardian

Baca Juga: Apa Itu Halal Bihalal? Simak Pengertian, Sejarah, dan Maknanya