Suara.com - Cara menyimpan sayur di kulkas atau lemari pendingin kerap jadi kegiatan yang menantang alias tricky. Ini karena jika salah berisiko membuat sayur cepat layu bahkan membusuk. Lantas gimana cara yang tepat?
Executive Chef Amuz Restaurant, Chef Gilles Marx mengatakan sayur dari hasil berbelanja di supermarket umumnya terbungkus plastik. Namun sesaat setelah sampai rumah sebaiknya segera keluarkan dari plastik, karena akan menambah kelembapan.
Chef Gilles menyarankan menggunakan spons yang sedikit dibasahi, yang bermanfaat memberikan kelembapan pada sayur tapi tidak berlebihan.
"Taruh sayur di dalam chiller yang biasanya Anda simpan di laci paling bawah, keluarkan dari plastik. Anda bisa menaruh spons kecil yang diberi sedikit air, jadi ada sedikit kelembapan tapi tidak terlalu banyak," ujar Chef Gilles dalam acara Taste and Create with Australia 2024 di Jakarta Selatan beberapa waktu lalu.
Meski cara ini terbukti ampuh, namun Chef Gilles tidak menyarankan simpan sayur lebih dari seminggu di dalam lemari pendingin, karena sayur atau buah tetap beresiko rusak.
"Jika tidak, sayuran akan rusak seiring berjalannya waktu, jadi lebih segar lebih baik, lebih segar lebih banyak vitamin," paparnya.
Alih-alih membeli sayur beberapa minggu sekali, Chef Gilles justru menyarankan untuk belanja buah dan sayur setiap 3 hari hingga 5 hari sekali, tujuannya memastikan sayuran dan buah yang disantap tetap segar serta baik untuk tubuh.
"Ketika Anda membeli selama 2 minggu sayuran itu tidak baik. Supermarket umumnya akan memperbaharui produk sayurannya segarnya 2 kali seminggu, jadi tidak perlu khawatir," jelas Chef Gilles.
Sehingga berdasarkan fakta tersebut, kata Chef Gilles paling tidak jika seseorang enggan terlalu sering berbelanja, minimal memperbaharui stok sayuran atau buah di dalam rumahnya seminggu sekali.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet, Jangan Biarkan Mubazir
"Lebih baik Anda pergi dan membeli 2 kali seminggu atau paling tidak minimal 1 kali seminggu," pungkasnya.
Berita Terkait
Terpopuler
- Feng Shui Warna Cat Rumah Pembawa Keberuntungan Berdasarkan Shio
- 4 Sepatu Lari Skechers yang Empuk untuk Jogging hingga Long Run Sesuai Review Pembeli
- Pemain Timnas Terlibat? 3 Kejanggalan Dugaan Pengaturan Skor Piala AFF 2026
- 5 Rice Cooker Murah untuk Keluarga Kecil, Hemat Listrik dan Awet
- 4 Shio yang Diprediksi Nasibnya Makin Baik pada 15 Agustus 2026, Siapa Saja?
Pilihan
-
Gempa 6,4M Guncang Sumatera Utara sampai Sumbar
-
Masih Banyak Warga NTT Terjebak di Bawah Reruntuhan Bangunan, 2000 Orang Mengungsi
-
Info Terbaru Gempa NTT: 15 Warga Manggarai Tewas, 280 Bangunan Jadi Puing
-
5 Bandara Rusak Diguncang Gempa NTT, Landasan Pacu Sampai Retak
-
Pesona Masjid Pancasila Kediri: Sederhana di Luar, Bikin Pangling di Dalam
Terkini
-
Liburan Agustus Lebih Hemat! Ada Diskon di Wisata Nako Pasir Angin Bareng BRI
-
Satgas Galapana DPR RI ke Ruteng, Kumpulkan Menteri hingga Bos BUMN untuk Tangani Korban Gempa
-
Bangunan Dapur MBG di Muara Enim Jadi Sasaran Maling, Motor dan Ponsel Raib
-
Pasar Murah HUT RI Digelar di 5 Kecamatan Palembang, Ada Diskon Belanja Rp10 Ribu
-
Kado Anniversary Sempat Bikin Mahalini Kesal, Rizky Febian Bongkar Rencana Rahasianya
-
Apakah Serum Vitamin C Boleh Dipakai Malam Hari? Ini Waktu Terbaik Agar Glowing Maksimal
-
Review Skintific 2% Salicylic Acid, Serum Ampuh Bikin Jerawat Meradang Langsung Kempes
-
73 Hotspot Terpantau di Kalsel, Kemenhut Dorong Verifikasi Dini Karhutla
-
Apresiasi Pidato Prabowo, Jubir PSI: Pertumbuhan Ekonomi Tingkatkan Kesejahteraan Rakyat
-
Pengamat Kejaksaan: Bukan Febrie Adriansyah, Eksekutor Aset PT GBU Anggota Tim 9