Suara.com - Cara menyimpan sayur di kulkas atau lemari pendingin kerap jadi kegiatan yang menantang alias tricky. Ini karena jika salah berisiko membuat sayur cepat layu bahkan membusuk. Lantas gimana cara yang tepat?
Executive Chef Amuz Restaurant, Chef Gilles Marx mengatakan sayur dari hasil berbelanja di supermarket umumnya terbungkus plastik. Namun sesaat setelah sampai rumah sebaiknya segera keluarkan dari plastik, karena akan menambah kelembapan.
Chef Gilles menyarankan menggunakan spons yang sedikit dibasahi, yang bermanfaat memberikan kelembapan pada sayur tapi tidak berlebihan.
"Taruh sayur di dalam chiller yang biasanya Anda simpan di laci paling bawah, keluarkan dari plastik. Anda bisa menaruh spons kecil yang diberi sedikit air, jadi ada sedikit kelembapan tapi tidak terlalu banyak," ujar Chef Gilles dalam acara Taste and Create with Australia 2024 di Jakarta Selatan beberapa waktu lalu.
Meski cara ini terbukti ampuh, namun Chef Gilles tidak menyarankan simpan sayur lebih dari seminggu di dalam lemari pendingin, karena sayur atau buah tetap beresiko rusak.
"Jika tidak, sayuran akan rusak seiring berjalannya waktu, jadi lebih segar lebih baik, lebih segar lebih banyak vitamin," paparnya.
Alih-alih membeli sayur beberapa minggu sekali, Chef Gilles justru menyarankan untuk belanja buah dan sayur setiap 3 hari hingga 5 hari sekali, tujuannya memastikan sayuran dan buah yang disantap tetap segar serta baik untuk tubuh.
"Ketika Anda membeli selama 2 minggu sayuran itu tidak baik. Supermarket umumnya akan memperbaharui produk sayurannya segarnya 2 kali seminggu, jadi tidak perlu khawatir," jelas Chef Gilles.
Sehingga berdasarkan fakta tersebut, kata Chef Gilles paling tidak jika seseorang enggan terlalu sering berbelanja, minimal memperbaharui stok sayuran atau buah di dalam rumahnya seminggu sekali.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet, Jangan Biarkan Mubazir
"Lebih baik Anda pergi dan membeli 2 kali seminggu atau paling tidak minimal 1 kali seminggu," pungkasnya.
Berita Terkait
Terpopuler
- Asal-usul Kenapa Semua Pejabat hingga Diplomat Iran Tak Pakai Dasi
- Sunscreen SPF 50 Apa yang Bagus? Ini 5 Pilihan untuk Perlindungan Maksimal
- Nyanyi Sambil Rebahan di Aspal, Aksi Ekstrem Pinkan Mambo Cari Nafkah Jadi Omongan
- Penyebab BRImo Sempat Terkendala Pagi Ini, Kini Layanan Pulih Sepenuhnya
- Harga Adidas Adizero Termurah Tipe Apa Saja? Ini 5 Varian Terbaiknya
Pilihan
-
Mencekam! SPBE di Cimuning Bekasi Terbakar Hebat, Langit Malam Berubah Merah
-
Buntut Polemik Suket Pendidikan Gibran, Subhan Palal Juga Gugat Pimpinan DPR-MPR
-
Tok! Eks Sekretaris MA Nurhadi Divonis 5 Tahun Penjara dan Wajib Bayar Uang Pengganti Rp137 Miliar
-
Aksi Tenang Nenek Beruban Curi TV 30 Inci di Jatinegara Viral, Korban Tak Tega Lapor Polisi
-
Panglima TNI: Tiga Prajurit yang Gugur di Lebanon Terima Santunan Miliaran dan Pangkat Anumerta
Terkini
-
Bolehkah Pakai Sabun Cuci Muka Exfoliating Cleanser Setiap Hari?
-
Silsilah Keluarga Hasbi Jayabaya, Penerus 'Dinasti' Bupati Lebak Sindir Masa Lalu Wakilnya Eks Napi
-
Tasya Farasya Ungkap Alasan Pakai Baju Kuning saat Sidang Cerai, Awalnya Siapkan Abu-Abu
-
Link Download Kalender April 2026 PDF Gratis, Lengkap dengan Pasaran Jawa
-
7 Parfum Lokal Aroma Powdery yang Tahan Lama, Wangi Lembut Elegan Seharian
-
5 Parfum Aroma Buah Tahan Lama untuk Tampil Segar Seharian
-
3 Shio yang Diprediksi Paling Beruntung Selama April 2026, Kamu Termasuk?
-
Kapan Sebaiknya Ganti Sepatu Lari Baru? Ini 3 Rekomendasi yang Paling Awet
-
Tren Hojicha Masuk Indonesia, CHAGEE Sajikan Menu Baru Hingga Merchandise Spesial
-
Apa Itu Nonchalant? Mengenal Arti Istilah Viral di TikTok Lengkap dengan Contoh Kalimat