Suara.com - Kimchi merupakan sajian Korea yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Citarasa asam, manis dan pedas dari makanan fermentasi ini sangat sesuai dengan lidah masyarakat di sini!
Selain penikmat, belakangan banyak masyarakat Indonesia yang mulai mencoba membuat kimchi sendiri di rumah. Nah, apa yang mesti dilakukan agar kimchi buatan rumahan bisa seenak kimchi di restoran?
Chef asal Korea Selatan, Choi Jun-hyuk dalam acara 2024 K-Food & Kimchi Promotion in Jakarta mengungkap rahasia enak dari kimchi adalah pemilihan jenis sawi!
"Bahan utama kimchi itu sebenarnya sawi, tapi kalau mau enak harus pakai sawi dari Korea karena rasanya lebih manis dan enak," kata dia saat jumpa wartawan, Sabtu (21/9) lalu.
Choi menambahkan, cara penyimpanan juga menjadi kunci enak dari sajian kimchi. Di Korea sendiri, kimchi biasanya dinikmati saat cuaca sudah memasuki musim dingin.
"Kalau di Korea Selatan itu ada (budaya) Gimjang pada sekitar Oktober atau musim gugur saat cuaca sudah hampir dingin. Gimjang adalah momen ketika orang Korea ramai-ramai membuat Kimchi, jadi Kimchi bisa disimpan selama satu atau dua bulan saat musim dingin itu. Rasanya akan lebih enak."
2024 K-Food & Kimchi Promotion in Jakarta sendiri merupakan acara tahunan yang digelar oleh tiga lembaga Korea, yaitu Korea Agri-Food Import and Export Association, Kimchi Exporters Association dan Food Business Exporters Association.
Acara yang berlokasi di West Atrium Living World Mall Alam Sutera, Tangerang Selatan ini diadakan selama tiga hari (20 - 21 September 2024).
Dalam acara ini, para pengunjung mall dapat mencoba berbagai kegiatan, seperti cooking show dari Chef Choi Jun Hyuk dengan menu beragam seperti nasi goreng Kimchi Tuna, Kimchi Kanape, Kimchi Tteokbokki, Kimchi Ramyeon.
Baca Juga: Chef Martin Praja Ungkap Tren Kuliner 2024, Masih Makanan Korea?
Semua menu tersebut dapat dicoba langsung oleh para pengunjung yang hadir. Bagaimana, mau mencoba membuat kimchi sendiri di rumah?
Berita Terkait
Terpopuler
- 6 Ramalan Shio Paling Beruntung di Akhir Pekan 4-5 Oktober 2025
- DANA Kaget Jumat Berkah: Klaim Saldo Gratis Langsung Cair Rp 255 Ribu
- Fakta-Fakta Korupsi Bupati HSS Kalsel, Diduga Minta Dana Proyek Puluhan Miliar
- 20 Kode Redeem FC Mobile Terbaru 4 Oktober 2025, Klaim Ballon d'Or dan 16.000 Gems
- 18 Kode Redeem FC Mobile Terbaru 3 Oktober: Klaim Ballon d'Or 112 dan Gems
Pilihan
-
Formasi Bocor! Begini Susunan Pemain Arab Saudi Lawan Timnas Indonesia
-
Getol Jualan Genteng Plastik, Pria Ini Masuk 10 Besar Orang Terkaya RI
-
BREAKING NEWS! Maverick Vinales Mundur dari MotoGP Indonesia, Ini Penyebabnya
-
Harga Emas Terus Meroket, Kini 50 Gram Dihargai Rp109 Juta
-
Bursa Saham 'Pestapora" di Awal Oktober: IHSG Naik, Transaksi Pecahkan Rekor
Terkini
-
Inovasi Kangen Water 'Ajaib' dari Jepang Ini Klaim Bikin Tubuh Seimbang dan Lawan Penuaan Dini
-
9 Gurita Bisnis Nagita Slavina, Pantas Enteng Ketemu Kendall Jenner
-
Cuma Modal Kain Rp14 Ribuan, Gaya Cantik Rieke Diah Pitaloka saat Ngantor Disorot
-
Siapa Ella Freya? Fotonya dengan Karyawan Lotte Mart Bikin Iri Banyak Orang
-
Flexing Honor hingga Guling-Guling, 5 Fakta Menarik Pinkan Mambo di Synchronize 2025
-
Pujian Mahfud MD ke Menkeu Purbaya: Dia Tidak Membebani Rakyat
-
10 Prompt Edit Foto Gemini AI untuk Wanita Berhijab Pose Beragam, Hasil Natural dan Tidak Kaku
-
Profil dan Agama Masayu Anastasia, Pacar Baru Baim Wong?
-
Dari Jembrana ke Amsterdam: Perjuangan Petani Kakao Raih Pengakuan Internasional!
-
Siapa Orang Tua Bravy Vconk? Anaknya Lamar Erika Carlina di Panggung Synchronize Fest 2025